Húsfeldolgozó gép

Multivac Sous-videuse C500

A Multivac C500 vákuumcsomagológép élelmiszereket csomagol vákuumzárakban. Kettős kamrája lehetővé teszi a kezelő számára, hogy az egyik kamrát töltse, míg a másik a csomagolási ciklust végzi. Ez a megoldás javítja a munka folyamatosságát és csökkenti a két ciklus közötti várakozási időt.

A gép alkalmas húsfeldolgozó üzemekbe, húskészítő műhelyekbe, sajtműhelyekbe, ipari konyhákba és előre elkészített ételek gyártóiba. Friss vagy feldolgozott húsdarabokat, húskészítményeket, sajtokat, főzött ételeket és más, zacskós csomagolásra alkalmas termékeket csomagolhat.

Hogyan működik a Multivac C500?

A kezelő a terméket egy zacskóba helyezi, majd a nyílást a hegesztő rudra igazítja. Ezután a mozgó fedélet a töltött kamra felé mozdítja. A szivattyú eltávolítja a levegőt a zacskóból és a kamrából. Amikor a gép eléri a beprogramozott vákuumszintet, a zacskót hegeszti, majd fokozatosan visszaengedi a levegőt a kamrába.

Ez a folyamat csökkenti a termék körüli oxigén mennyiségét. Így védi az élelmiszereket az oxidációtól, a kiszáradástól és a külső szennyeződésektől. Emellett megkönnyíti a tárolást, az érlelést, a szállítást és a különböző gyártási fázisok szervezését. A tárolási idő azonban a terméktől, a zacskótól, a hőmérséklettől és a felhasználó által alkalmazott higiéniai szabályoktól függ.

Fsdpfxezpwk Nj Akrjgg
Kettős kamra és zacskóhegesztés

A C500 két kamrával és egy mozgó fedéllel rendelkezik. Ez a konfiguráció lehetővé teszi a gyors váltást a két munkaterület között. A MULTIVAC dokumentációja azt is mutatja, hogy minden kamrában két 650 mm-es hegesztő rúd található.

A gyártó a konfigurációtól függően több hegesztési rendszert kínál: egyszerű hegesztés, kettős hegesztés vagy a zacskó felesleges részének levágásával történő hegesztés. A bemutatott gép esetében ezért vizuális ellenőrzésre van szükség a pontosan beépített rendszer azonosításához. Hasonlóképpen, a vákuumszivattyú táblájáról ellenőrizhető annak típusa és tényleges kapacitása.

Integráció egy csomagolási vonalba

A Multivac C500 vákuumcsomagológép önálló gépként is működtethető. Beépíthető egy olyan vonalba is, amely tartalmaz előkészítő asztalokat, szállítószalagokat, zsugorkamrát vagy címkező zónát.

A vákuumcsomagolás segíti a gyártókat a csomagolásuk szabványosításában és a termékek jobb védelmében a gyártástól a szállításig. A zsugorfóliás zacskók esetén egy zsugorkamra kiegészítheti a gépet, hogy a fóliát a termék körül szorosan illessze. A MULTIVAC számos tartozékot is kínál a zacskók töltésének és kezelésének megkönnyítésére.

Műszaki adatok:
Gyártó és modell: MULTIVAC C500
Évjárat és gépszám: 1998 – 083
Konfiguráció: kettős kamra, két 650 mm-es hegesztő rúddal minden kamrában
Tápfeszültség: 400 V – 3 fázis – 50 Hz
Teljesítmény és áramerősség: 8,5 kW – 24 A

QJ0DB9K7

A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.