MMG Maquinaria

Állapot: használt, Kolbe K430 szalagfűrész A Kolbe K430 szalagfűrész széles körben alkalmazzák, nemcsak a húsiparban, hanem vágóhidakon, baromfifeldolgozó üzemekben, hal-, zöldség-, gyümölcs-, vegán és vegetáriánus élelmiszer-feldolgozó üzemekben, valamint bébi- és állateledel-gyártásban is. Ez a modell ideális nagy mennyiségű hús, baromfi, hal, zöldség és gyümölcs vágására. Friss és fagyasztott termékek, beleértve a fagyasztott tömböket is, feldolgozására alkalmas. A gép mindkét ajtaján biztonsági érzékelőkkel van felszerelve, amelyek automatikusan leállítják a gépet, ha az egyik ajtó kinyílik. A motor elektromos fékkel rendelkezik a kezelő fokozott biztonságának érdekében. Higiénikus kialakítása lehetővé teszi a gyors és egyszerű tisztítást, csökkentve a leállási időt és értékes gyártási időt takarítva meg. A szalagfűrész állítható adagolóvezetővel ellátott mozgatható asztallal van felszerelve, ami lehetővé teszi a vágási szélesség folyamatos beállítását. A gép teljes egészében kiváló minőségű rozsdamentes acélból készült, így biztosítva a tartósságot és a élelmiszeripari higiéniai szabványoknak való megfelelést. Műszaki adatok: - Vágási magasság: 403 mm Bsdpfezrf Alex Ad Rodf - Vágási szélesség: 412 mm - Munka magasság: 880 mm - Állítható adagolóvezetővel felszerelve - Feszültség: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Teljesítmény: 2,9 kW - Súly: 305 kg Gyártási év: 2015 Gép méretei (Sz x M x Ma): 1018 × 1010 × 1970 mm

Állapot: használt, Peeler Townsend 2800 A Townsend 2800 kolbászhámozó kifejezetten a kolbászokról történő, hatékony cellulózburkolat eltávolítására lett tervezve. Ez a gép különböző átmérőjű kolbászokat képes feldolgozni, nagy termelési kapacitással. A feldolgozási sebesség folyamatosan szabályozható, hogy megfeleljen a különböző gyártási igényeknek. Az eltávolított burkolatokat vákuumrendszer segítségével szívják ki, és műanyag hulladéktartályban gyűjtik össze. Ez a gép ideális megoldást jelent a közepes és nagy méretű húsfeldolgozó vállalatok számára. A gép teljes egészében rozsdamentes acélból készült, ami biztosítja a tartósságot, a könnyű tisztíthatóságot és a húsipar számára előírt higiéniai szabványoknak való megfelelést. Bdsdpfxezrflts Ad Ref Műszaki adatok: - Termelési kapacitás: 225 m/perc - Termék átmérője: 13–41 mm - Feszültség: 400 V (3 + N, 50 Hz) - Teljesítmény: 1,5 kW - Súly: 365 kg - Gyártási év: 2017 - Gőzcsonk: 1,7–3,4 bar - Gépméret (Sz x Mé x Ma): 2150 × 700 × 1400 mm

Állapot: nagyon jó (használt), Gyártási év: 2019, üzemórák: 40 h, Funkcionalitás: teljesen működőképes, gép/jármű száma: MCH-D 150, teljes hossz: 2 000 mm, teljes szélesség: 1 000 mm, teljes magasság: 1 000 mm, össztömeg: 2 000 kg, bemeneti feszültség: 400 V, bemeneti áram típusa: háromfázisú, teljesítmény: 55 kW (74,78 LE), bemeneti áram: 55 A, bemeneti frekvencia: 50 Hz, Felszereltség: dokumentáció / kézikönyv, A MICROCUTTER emulgeáló készülék alkalmas finomra vágott és emulgeált keverékek előállítására: * HÚSEMULZIÓK * VIRSLI- ÉS KOLBÁSZEMULZIÓK * MÁJAS PÁTÉ * MARINÁDOK ÉS SZÓSZOK * GYÜMÖLCS- ÉS ZÖLDSÉGPÜRÉK Bodpfozrfg Rex Ad Rsdf * LEVESEK

Állapot: használt, A Seydelmann K60U egy ipari, tálos darálógép, amelyet hús és más élelmiszerek darabolására, aprítására és keverésére terveztek. 60 literes, rozsdamentes acélból készült táljával és hat késsel felszerelve hatékony termékfeldolgozást és következetes eredményeket biztosít. Rozsdamentes acél szerkezete kiváló tartósságot, egyszerű tisztíthatóságot és magas higiéniai szintet garantál, így ideális választás a professzionális élelmiszer-feldolgozási alkalmazásokhoz. Műszaki adatok Gyártó: Seydelmann Modell: K60U Típus: Tálos darálógép Tál űrtartalma: 60 liter Kések száma: 6 Tál anyaga: Rozsdamentes acél Kés anyaga: Rozsdamentes acél Tápegység: 400 V / 50 Hz / 3N Teljesítményfelvétel: 22 kW Méretek (H × Sz × M): 1000 × 1400 × 1300 mm Bsdszq Sqmopfx Ad Rjdf

Állapot: jó (használt), 1 db schnitzel-prés Bodezq Eh Eopfx Ad Redf

Állapot: jó (használt), Gyártó: Lachnit Modell: 300S Évjárat: 2014 Állapot: Használt Sorozatszám: 4067 Raktári szám: 2981 Modell: B Döntési magasság: 2800 mm Maximális terhelés: max. 350 kg Tartály: standard méretű, 200 és 300 literes Teljesítmény: 3 x 400V, 50Hz, 1,5kW Méretek: 1700 x 1800 x 3600 mm Bsdpfx Adszqy Hpj Redf Súly: 500 kg

Állapot: nagyon jó (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Vakona FM 150 STL keverőgép. Billentőmechanizmus + sebességbeállítás. Teljesen rozsdamentes acélból. Új tömítések a fedélen és a keverőlapáton. Bedpfezqytcsx Ad Rsdf

Állapot: nagyon jó (használt), MADO SUPRA 70 vágógép, (MSM 765 SL típus). A vágógép automatikus tölttörmelék-ürítővel, digitális fordulatszámmérővel és fokozatmentes késfordulatszabályozással van felszerelve, a késfordulatszám akár 5000 ford./perc-ig állítható. A gép karbantartást kapott, és azonnal használatra kész. Elvégzett felújítások: • új frekvenciaváltó • új burkolat • új rozsdamentes acél tölttörmelék-ürítő tölcsér Bedpszqyq Iofx Ad Rsdf • karbantartás Mellékeljük a beépített alkatrészekre és az elvégzett karbantartási munkákra vonatkozó számlákat.

Állapot: szinte új (használt), üzemórák: 1 430 h, Kolbásztöltő gép, Rex RKF 130 típusú, dugattyús töltőgép, adagolásra/porcionálásra és a kolbász végeinek lezárására, teljesen rozsdamentes acélból, Állapota: Újszerű. Bdodpjzqup Sjfx Ad Rjf

Állapot: jó (használt), Gyártási év: 2014, Funkcionalitás: teljesen működőképes, gép/jármű száma: 2490214, teljes hossz: 4 800 mm, teljes szélesség: 2 550 mm, teljes magasság: 2 750 mm, össztömeg: 2 500 kg, bemeneti feszültség: 400 V, Felszereltség: Típuscímke elérhető, dokumentáció / kézikönyv, Eladásra kínálom a Chemaxpol BIG-BOX MBB-30 mosóberendezést – 2014-es gyártású. | Teljesen működőképes | A szállítás ára a vételárban szerepel. Eladásra kínálom a Chemaxpol gyártmányú BIG-BOX MBB-30 mosóberendezést, amely 2014-ben készült. A gép teljesen működőképes, azonnal használatba vehető, és rendszeresen karbantartva van. Kiválóan alkalmas Big-Box típusú konténerek és egyéb, alapos tisztítást igénylő alkatrészek mosására az élelmiszer-, mezőgazdasági és feldolgozóiparban. Adatok: • Gyártó: Chemaxpol • Modell: BIG-BOX MBB-30 • Gyártási év: 2014 • Állapot: Használt, teljesen működőképes Bedpjzqtd Ijfx Ad Rsdf • Műszaki dokumentáció teljes körűen mellékelve.

Állapot: használt, Gyártási év: 2021, Gyártó: Kolbe Bdodpfx Adezqr Sqo Rof Modell: MW52-120 Évjárat: 2021 Állapot: Használt Sorozatszám: 128 0461 Raktári szám: 3418 Tányérátmérő: Enterprise, E52, 130 mm Kapacitás: max. 2000 kg/óra Űrtartalom: 120 liter Teljesítmény: 3 x 400 V, 50 Hz, 8,6 kW Méretek: 1550 x 950 x 1500 mm Súly: 560 kg Egy keverőkarral a tartályban és védőburkolattal a kiömlőnyíláson.

Állapot: nagyon jó (használt), Gyártási év: 2014, Funkcionalitás: teljesen működőképes, teljes hossz: 1 300 mm, teljes szélesség: 900 mm, teljes magasság: 21 500 mm, Eladásra kínálom a VEMAG HP COEX töltőgépet. A gép tökéletesen működőképes. Van rajta emelőberendezés, amely alkalmas a kolbászhúsok adagolására. Feladata a kolbásztöltelékkel való kolbászok gyártása. Gyári szám: 17200111, gyártási év: 2014. 3 fázisú; 50/60 Hz; teljesítmény: 1,3 kW; levegőáram: 1 l/perc; SCCR-5kA (effektív érték); Elektromos ábra: 172890001c Súly: 253 kg Nettó ár: 19 900 euró. Bdsdpfxozqr Nce Ad Ref

Állapot: új, Funkcionalitás: teljesen működőképes, Új REX RVF 327 vákuumos töltőgép – Ausztria, automatikus töltésre, adagolásra és vákuum alatt történő tekercselésre tervezve, minden típusú kolbászhoz. Hatékony gép, alacsony karbantartási költségekkel, különböző termékekhez is alkalmas, a termékek egyszerűen cserélhetők. A vízálló elemekből készült, forgó láncos rendszer hosszú élettartamot és a termék legjobb minőségét garantálja. Az emulzió/keverék rendkívül kíméletes átvezetése. Könnyű kezelhetőségre számíthat a 12" érintőképernyővel. Különböző nyelveken programozható. Automatikus tekercselő kar – természetes és mesterséges kolbászokhoz egyaránt. A gép alkalmas töltésre, adagolásra és tekercselésre. Masszív, rozsdamentes acél szerkezettel készült. Főbb jellemzők: Számítógépes vezérlés 12" képernyővel és nyelvválasztási lehetőséggel Töltőtölcsér: 100 liter Adagolás: 5 g – 10000 g, 0,01 g-os lépésekben Adagolási sebesség: akár 500 adag percenként Töltési kapacitás: akár 2700 kg/óra Töltési nyomás: akár 40 bar Teljesítmény: 5 kW Feszültség: 400 V, 50–60 Hz 200 munkafolyamat tárolásának lehetősége A töltőanyag nem szenved zúzást és hőkezelést Kiváló munkakörnyezeti higiénia és biztonság A gép gyorsan átállítható különböző termékek gyártására Szállítás, telepítés, minták és betanítás – az árban szerepel Bdjdpfx Adezqnprs Rof Csatlakozó a klipselő géppel való használathoz Csatlakoztatható kebab-gyártó vonalhoz Előnyök áttekintésben A késztermék sűrűsége és a tölcsérek egyszerű cseréje Rendkívül egyszerű kezelés az érintőképernyős 12" panelen keresztül Az „S” változat tekercselő szervót tartalmaz Alacsony karbantartási és energiafogyasztási költségek Könnyű betöltés egy oldódó tölcsérrel Maximális tölcsérkapacitás

Állapot: teljesen felújított (használt), Gyártó: Marel Modell: RevoPortioner TRP600 Évjárat: 2013 Állapot: Felújított Sorozatszám: 10115385 Raktári szám: 3421 Risco vákuumos töltőgép Típus: RS505CP 1.5 Sorozatszám: C812038 Gyártási év: 2013 Tölcsér: 350 liter Teljesítmény: 3 x 400V, 50Hz, 8kW Méretek: 2450 x 1350 x 2100 mm Bdedpszqfwaofx Ad Ref Súly: 1010 kg Tartozékok szekrény tartozékokkal együtt Marel Revoportioner Típus: TRP600 Sorozatszám: 10115385 Gyártási év: 2013 Szíj szélessége: 600 mm Nyomás: 8 - 10 Bar, 150 Nm³/h Teljesítmény: 3 x 400V, 50Hz, 9kW Méretek: 2150 x 1850 x 2050 mm Súly: 1400 kg Elpress dobmosógép Típus: TRP700-4742453 Sorozatszám: 10115725 Gyártási év: 2013 Forró víz: 3 Bar, 60°C, 35-100 L/perc Hideg víz: 3 Bar, 10°C, 35-100 L/perc Nyomás: 6 Bar Teljesítmény: 3 x 400V, 50Hz, 16kW Méretek: 1825 x 1150 x 1650 mm Súly: 550 kg Tartalmazza a formahengerek állványát és a dobemelőt.

Állapot: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A Wolfking TSMIG 850 aprító-keverő egy sokoldalú gép, amelyet a húsfeldolgozó ipar igényeinek kielégítésére terveztek. Kettős funkciójának köszönhetően – aprítás és keverés – homogén és egyenletes feldolgozást biztosít, még alacsony hőmérsékleten is. Ez az aprító robusztus lapátokkal van felszerelve, amelyek optimális eloszlást biztosítanak az összetevők között, így tökéletes textúra érhető el minden egyes gyártási tételnél. Ezenkívül ez a gép ideális azoknak a vállalkozásoknak, amelyek maximalizálni szeretnék a termelékenységüket és javítani szeretnék a gyártási folyamataik hatékonyságát. A robusztus felépítésének és az egyszerű karbantartásának köszönhetően az aprító-keverő könnyen beilleszthető a megerőltető ipari környezetbe, miközben hosszú távon nagy megbízhatóságot garantál. Összefoglalva, a Wolfking TSMIG 850 elengedhetetlen választás azoknak a szakembereknek, akik optimalizálni szeretnék a húsfeldolgozási folyamataikat, miközben jobb nyersanyag-kezelést és nagyobb termelékenységet biztosítanak. Műszaki adatok: TSMIG 850/225 keverő Lapátos keverő Súly: 1800 kg Teljesítmény: 41 kW Áramerősség: 71 A Feszültség: 3*400 V Frekvencia: 50 Hz Méretek (H x Sz x M): 1900 x 1900 x 2650 mm IP.65 Bdjdpfx Adszqdw Sj Rjf 5XWFPSKX

Állapot: üzemkész (használt), Gyártási év: 2023, Funkcionalitás: teljesen működőképes, gép/jármű száma: 100, bemeneti feszültség: 400 V, lánctalp szélessége: 660 mm, bemeneti áram típusa: háromfázisú, teljesítmény: 0,4 kW (0,54 LE), bemeneti frekvencia: 50 Hz, elektromos biztosíték: 16 A, Termékelosztó 8 kimenettel és szelőrendszerrel, kebab-csíkokhoz Eladó: komplett, önálló termékelosztó/osztó berendezés 8 kimenettel, amelyet a kebab-csíkok vagy hasonló húsipari termékek egyenletes adagolására, extrudálására és vágására fejlesztettek ki. A berendezés önálló gépként kerül eladásra, komplett támasztószerkezettel, pneumatikus szelőrendszerrel és termék szállítószalaggal. Vákuumos töltő vagy más adagoló gép nem tartozék. Műszaki jellemzők: Termékelosztó 8 kimenettel Osztó modell: 160/76/8/DN32 Különálló excentrikus lapátos szivattyúrendszer minden kimenethez A rotorok központi hajtótengellyel vannak összekötve Főház és lapátok rozsdamentes acélból Rotorok és gyűrűk kopásálló műanyagból készültek Standard termékcsatlakozás: DN65, hossza kb. 500 mm Kimenetek DN32-es forgócsatlakozókkal Kimenetek kb. 30°-os szögben Az extrudáló kimenetek alakja és mérete a rendelkezésre álló kiviteltől függ A rotorok szétszereléséhez szükséges szerszám tartozék Mobil, rozsdamentes acél váz Rozsdamentes acél C-váz Alkalmas szállítószalag vagy csomagológép fölé történő elhelyezésre Kerekekre szerelve, mozgatható Magasság kb. ±30 mm-rel állítható Masszív és higiénikus kivitel, alkalmas az élelmiszeriparban való használatra Pneumatikus szelőrendszer Szelőrendszer mind a 8 kimenethez Pneumatikusan meghajtott vágómechanizmus A kimeneti osztó elülső oldalára szerelve Rozsdamentes acél vágópengék Bdjdpfozqc U Nex Ad Rof Biztonsági védelemmel ellátva Biztonsági mikrokapcsolóval ellátva A vágási ciklus szinkronizálható külső vákuumos töltővel vagy adagológéppel Termék szállítószalag Rozsdamentes acél szerkezet Változtatható szalaghossz Hossz: kb. 1000 mm Magasság: kb. 900 mm ±50 mm Szélesség a 8 termék-kimenethez igazítva Elektromos és pneumatikus vezérlőszekrény tartozék Biztonsági védelemmel és biztonsági kapcsolókkal ellátva Alkalmas: Kebab-csíkokhoz Húscsíkokhoz Darált hús és húsipari termékekhez Termelés 8 egyenletes sávon Szállítószalag vagy csomagolóvonal automatikus betöltése

Állapot: nagyon jó (használt), Gyártási év: 2023, Funkcionalitás: teljesen működőképes, Mesutronic Metron 7.0 CI fémérzékelő Bdjdpfx Adjzp Hiho Ref A Mesutronic fémérzékelői a legújabb technológiát alkalmazzák, hogy megvédjék a termelését, a jó hírnevét és az ügyfeleit a fém idegen testek által okozott károktól. A digitális jelértékelés, az innovatív elemzési eljárások, az átfogó öndiagnosztika és az egyszerű kezelhetőség együttesen biztosítja a rendszer optimális működését, valamint a különböző típusú ellenőrzések sikeres teljesítését. A készülékeket kiegészíti a kiterjedt tartozék- és változatválaszték, a többfrekvenciás technológiáktól a tesztmintákig és az anyagtanúsítványokig. Zavarásmentes, folyamatos termeléshez alkalmas elutasító rendszerrel. Gyártó: Mesutronic Modell: Metron 7.0 CI Gyártási év: 2023 Nyílás (szélesség x magasság): 300×125 mm Szíj szélessége: 250 mm Gép méretei (hosszúság x szélesség x magasság): 1550×1050×1115 mm Gép súlya: 170 kg

Állapot: üzemkész (használt), Gyártási év: 2023, Funkcionalitás: teljesen működőképes, gép/jármű száma: 61132, teljes hossz: 2 800 mm, teljes szélesség: 678 mm, teljes magasság: 1 873 mm, bemeneti feszültség: 400 V, bemeneti áram típusa: háromfázisú, teljesítmény: 40 kW (54,38 LE), bemeneti áram: 63 A, elektromos biztosíték: 63 A, Felszereltség: dokumentáció / kézikönyv, Eladó: egy új, professzionális FPT Contact Cooker, BC120-6 típusú, amely alkalmas különféle élelmiszerek folyamatos sütésére és grillezésére. Ez a kontaktgrill egyenletes hőelosztást biztosít az élelmiszer felső és alsó felületén. A gép ideális például hamburgerek, csirketermékek, kebab, hús helyettesítők és egyéb formázott termékek készítésére. Gép adatai: Márka: FPT – Food Process Technology Típus: BC120-6 Gyártási év: 2023 Sorozatszám: 60132 Kivitel: ipari kontaktgrill Szerkezet: teljesen rozsdamentes acélból készült CE-jelöléssel ellátva Jellemzők: Új gép, 2023-as gyártás Bdedpfjzp Ex Ijx Ad Rof Alkalmas folyamatos, ipari használatra Egyenletes sütés a felső és alsó felületen Állítható szalaghossz és hőmérséklet Higiénikus és könnyen karbantartható kialakítás Alkalmas különféle hús-, csirke- és vegetáriánus termékekhez Könnyen beépíthető a meglévő gyártósorba A gép működés közben megtekinthető és tesztelhető Emellett több darab tartalék PTFE-szalag is rendelkezésre áll, amelyek a géppel együtt kerülhetnek átadásra. Ennek köszönhetően a vásárló azonnal rendelkezik a fontos tartalék alkatrészekkel, és az esetleges leállás minimálisra csökkenthető. Érdekes gép azoknak a gyártóknak, akik automatizálni szeretnék a sütési vagy grillezési folyamatukat, és állandó termékminőséget szeretnének elérni.

Állapot: jó (használt), Gyártási év: 2012, Marel CG Compact minősítőgép A Compact minősítőgép nagy sebességgel, akár 120 darab percenkénti feldolgozási kapacitással van kialakítva, hogy kisebb méretű termékeket, például csirke darabokat és filéket, valamint egyéb nyers vagy fagyasztott anyagokat, maximum 40 cm hosszúságú és szélességű termékeket osztályozzon. A CG pontosan súly és/vagy darabszám alapján osztályoz és csoportosít, felhasználva a felhasználóbarát felülettel rendelkező M2200 terminált. A többi Marel Compact minősítőgéphez hasonlóan a CG egy önálló egység, 6 válogatóajtóval, mely azonnal használatra kész és könnyen telepíthető. Ethernet-kapcsolat áll rendelkezésre az Innova termelési szoftverhez. Modell: Marel CG Compact minősítőgép Gyártási év: 2012 Gép méretei (HxSZxM): 2.920x900x1.600 mm Gép súlya: 185 kg Szíj szélessége: 305 mm Válogatóajtók száma: 6 Válogatóajtók közötti távolság: 460 mm Pontosság: +/-2 g (40-600 g) +/-5 g (600-1500 g) Bjdpfxozp D T Ro Ad Rodf +/-10 g (1500-3000 g) Kapacitás: 120 db/perc Termék súlya: 40-3000 gramm Termék hossza: 400 mm Termék szélessége: 250 mm Teljesítmény: 500 Watt Feszültség: 1 x 230 volt Frekvencia: 50-60 Hz Üzemi nyomás: 5,5 bar

Állapot: szinte új (használt), Gyártási év: 2023, üzemórák: 177 h, Funkcionalitás: teljesen működőképes, össztömeg: 129 kg, bemeneti feszültség: 240 V, utolsó nagyjavítás éve: 2025, a termék magassága (min.): 20 mm, a termék magassága (max.): 240 mm, bemeneti áram: 2 A, bemeneti frekvencia: 60 Hz, Felszereltség: dokumentáció / kézikönyv, Új, Bizerba VSI FT típusú, automatikus, integrált mérlegfunkcióval rendelkező szeletelőgépet kínálunk, amely 2023 novemberében készült. Feszültség: 220–240 V Áramerősség: 2,9 A Bsdpfjzpztuox Ad Rodf Frekvencia: 50/60 Hz Védettségi fokozat: IPX5 Maximális mérési kapacitás: 2 kg Mérési pontosság: 1 g Sorozatszám: 12302883 Típusjelölés: VSI FT Ha kérdése van, vagy további információra van szüksége, forduljon hozzánk bizalommal üzenettel vagy telefonon.

Állapot: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Vákuumos keverés és pácolás A Vakona ESK vákuumos keverőgéppel húsokat, baromfikat és halakat lehet vákuum alatt feldolgozni. Lehetővé teszi a termékek keverését, masszírozását, pácolását és áttörését egyetlen tartályban. Ezáltal alkalmas húskészítmények, feldolgozóüzemek és előre elkészített hústartalmú termékek gyártói számára. Különösen segít a páclev, a sóoldat, a fűszerek és más összetevők egyenletes eloszlásában a termékek körül. A rendszer teljes darabokat vagy szeletelt termékeket is képes feldolgozni. Emellett a tartály szabályozott mozgást végez a ciklus során. A beépített eszköz függvényében a gép gyengéd keverést vagy intenzívebb masszázst végez. Ennek köszönhetően a kezelő a kívánt textúrához és a nyersanyagok törékenységéhez igazíthatja a munkát. Bsdpszpw S Tsfx Ad Redf Hogyan működik a VAKONA ESK? Először a kezelő a termékeket és az összetevőket a tartályba helyezi. Ezután a szivattyú eltávolítja a levegőt, hogy elérje a programozott vákuumszintet. A kar ezután szabályosan mozgatja az anyagokat a ciklus teljes időtartama alatt. A vákuum megkönnyíti a termékek és a pác közötti érintkezést. Ennek eredményeként csökkenti a légbuborékok számát és javítja a folyadékok eloszlását. Emellett a változtatható sebesség lehetővé teszi a mozgás beállítását a különböző receptekhez. A gép váltakozhat a munka-, szünet- és szellőztetési fázisok között, hogy jobban szabályozza a folyamatot. Hűtés a folyamat során Az ESK sorozat ötvözi a vákuumos munkát a közvetlen hűtőrendszerrel. A tartály körül elhelyezett hőcserélő segít a stabil hőmérséklet fenntartásában a keverés vagy a pácolás során. Ennek köszönhetően a gép korlátozza a termékek mozgása által okozott felmelegedést. A hőmérséklet szabályozása védi a nyersanyagok textúráját. Emellett elősegíti az egyes tételek közötti egyenletesebb folyamatot. Ezért a hűtés különösen fontos az érzékeny recepteknél és a szabályozott hőmérsékletet igénylő termelésnél. Receptek vezérlése és nyomon követése A VAKONA egy érintőképernyős vezérlést kínál, amely akár 99 programot is képes tárolni az ESK sorozaton. A kezelő ezáltal mentheti az egyes receptekhez tartozó paramétereket. Beállíthatja például a sebességet, az időtartamot, a szüneteket, a vákuumot és a szellőztetési fázisokat. Emellett a rendszer a HACCP elvek szerint rögzítheti a folyamat adatait. Ennek eredményeként a vállalat javítja a termelés nyomon követését és könnyebben reprodukálja azonos beállításokat. Egy automatikus vízelválasztó emellett védi a vákuumkörözt működés közben. Műszaki jellemzők: Gyártó és sorozat: VAKONA ESK STL Funkciók: vákuumos keverés, masszírozás, pácolás és áttörés Tartály űrtartalma a modelltől függően: 60–1500 liter Kapacitás termékenként: 5–1150 kg ciklusonként Felszereltség: hűtött tartály, automatikus vákuumszivattyú, érintőképernyős vezérlés 99 programmal és HACCP nyomon követéssel SM+EPKZB

Állapot: nagyon jó (használt), Astech / Mainali automatikus vágósor kockák, rudak, hasábok, burgerek és lapok készítésére Egy moduláris és sokoldalú sor. Automatizáltan, folyamatosan és biztonságosan vágja a fagyasztott blokkokat a kívánt méretű kockákra, rudakra és lapokra. Könnyen alkalmazkodik a rendelkezésre álló helyhez. 1. NYERSANYAG-BETÖLTÉS. A kezelőnek a folyamat elején a nyersanyag-blokkot a szállítószalagra kell helyeznie. 2. SERVOMOTOROS AUTOMATIKUS SZALAGFŰRÉSZ. Elvégzi a blokk első vágását, így lapokat hoz létre. Ez a berendezés a termék szállítószalagját is tartalmazza, amely végigvezeti a terméket az összes egységen, és vezérli az egész rendszert. Automatikusan működik és kezeli a fennmaradó folyamatokat. 3. TÖBBFEJES FŰRÉSZ. Bsdpfx Aszpw Rpod Redf Elvégzi a második vágást, amely során rudakat állít elő. Ebben az egységben nincsenek hajtószalagok, mivel a darabok mozgását az automatikus szalagfűrész határozza meg, és az egész rendszer szekvenciális, a végzett vágásoktól függően. 4. TÁRCSÁS GÉP. Kifejezetten úgy lett megtervezve, hogy egyszerre több vágást is el tudjon végezni. Az automatikus sorból érkező darabok folyamatosan egy alagúton keresztül kerülnek a tárcsás géphez. Egy működtető egység mozgatja a tolórendszert, amely a rudakat a tárcsákon keresztül vágja, így nyerjük a kész terméket. Ez a sor a következő 3 gépből áll: Astech SRA1A automatikus szalagfűrész; Mainali többfejes fűrész; Mainali többfejes tárcsás gép. Astech SRA1A automatikus szalagfűrész Gyártó: Astech Modell: SRA1A Hasznos betöltési méret: 1000 x 650 mm Maximális vágási magasság: 280 mm A vágandó termék állapota: Fagyasztott Teljesítmény: 7,8 kW / 400 V / 50 Hz Légnyomás: 80 l/perc / 6 bar Gép méretei (H x Sz x M): 1900 x 2705 x 2050 mm Gép súlya: 950 kg.

Állapot: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A BRETINOV teljes gyártósor három fontos lépésből áll a nems (tavasztáska) gyártási folyamatában. Tartalmaz egy rizslemez-lágyító berendezést, egy töltőfejet és egy hajtogató-hengerelő asztalt. Így minden egység egy konkrét műveletet végez, mielőtt a terméket a következő állomásra továbbítja. Ez a konfiguráció ideális ázsiai vendéglátóipari vállalkozások, élelmiszeripari műhelyek és készételek gyártói számára. Lehetővé teszi többek között a rizslapokkal és a különböző töltelékekkel való munkát. Emellett javítja a töltés, a hajtogatás és a végső megjelenés egységességét. Rizslapok lágyítása Először a lágyító berendezés előkészíti a rizslapokat a töltés előtt. Víz-, majd gőzt juttat a lapokra, hogy puhítsa azokat. Ezáltal a lap könnyebben hajtogatható, anélkül, hogy összetörne. A BRETINOV a gőz előállítását a rizslaphoz közel helyezi, hogy minimalizálja a hőveszteséget. Ezenkívül a rendszer pontosan szabályozza a vízellátást. Ez a lépés kulcsfontosságú, mert a túl száraz lap könnyen szakad. Ezzel szemben a túl nedves lap nehezen kezelhető. A töltelék szabályos adagolása Ezután a BRETINOV P007 töltőfej a lágyított rizslapra helyezi a tölteléket. A mellékelt tábla egyértelműen azonosítja ezt az egységet P007-es töltőfejként, 2. verzió, 2024-ben gyártva. Bdedpfx Aozpw Etjd Ref A töltőfej egy csigát használ a töltelék mozgatására a kimeneti nyílás felé. Ezáltal könnyebben szabályozható a felvitt mennyiség. Ezenkívül a BRETINOV úgy tervezi ezt a rendszert, hogy megőrizze az összetevők textúráját és minimalizálja azok összenyomását. A cserélhető fúvókák segítségével a töltelék formája a recepthez igazítható. A nems hajtogatása és hengerelése Végül a hajtogató asztal fogadja a töltött rizslapot. Segíti az operátort vagy a mechanikus rendszert a szélek behajtásában, majd a táska hengerelésében. Ez a lépés javítja a termék formáját és csökkenti a darabok közötti különbségeket. A BRETINOV légfúvókat is használ az automatikus moduljain. Ezek megakadályozzák, hogy a nedves rizslap összeragadjon a hajtogatás során. Ennek eredményeként a gyártósor megkönnyíti a szabályos nems készítését a sütés, fagyasztás vagy csomagolás előtt. Jobban szervezett gyártás A három egység folyamatos sorrendben dolgozik. Először a lágyító puhítja a rizslapot. Ezután a töltőfej elhelyezi a tölteléket. Végül a hajtogató asztal formázza a terméket. Ez a szervezettség csökkenti a mozgásokat és az ismétlődő mozdulatokat. Ezenkívül segít a csapatoknak abban, hogy jobban uralják a receptet és a prezentációt. A BRETINOV a gyártósorait úgy fejleszti, hogy csökkentse a manuális műveletek számát és javítsa az operátorok komfortját. Műszaki adatok: Gyártó: BRETINOV A gyártósor összetétele: P002 lágyító, P007 (2. verzió) töltőfej és P003 hajtogató/hengerelő asztal P002 lágyító: tápfeszültség 380 V, teljesítmény 8 kW, vízfogyasztás 30 l/óra, automatikus szalagtisztítás, súly 250 kg P007 töltőfej: tápfeszültség 220 V, teljesítmény 0,8 kW, pneumatikus táplálás, kapacitás 60 kg, súly 105 kg, sorozatszám S594, gyártási év 2024, CE jelölés P003 hajtogató/hengerelő asztal: tápfeszültség 220 V, pneumatikus táplálás, súly 100 kg Méretek (H, Sz, M) mm-ben: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

Állapot: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Az ASGO MVZ300 vákuumos keverő homogénné teszi a húsokat, zsírokat, fűszereket és folyadékokat egy 300 literes tartályban. Kifejezetten ipari húskészítők, húsüzemek és készételek gyártói számára készült. Ezzel a géppel töltelékek, hamburgerek, kolbászok, rántott húsok, kebabok, feldolgozott zöldségek vagy tejtermékek állíthatók elő. Az ASGO azt is megemlíti, hogy a készülékhez víz, jég, só és egyéb összetevők adhatók a keverés során. Hogyan működik a vákuumos keverés? A felhasználó betölti az összetevőket a tartályba, majd a párhuzamos karok két irányba keverik az anyagot. Ennek eredményeként az összetevők egyenletesebben oszlanak el az egész keverékben. Ezután a vákuumrendszer eltávolít egy részét a tartályban lévő levegőnek. Ennek következtében a keverék kevesebb légbuborékot tartalmaz, és sűrűbb szerkezetet tart fenn. A vákuumos munkavégzés elősegíti a gázok eltávolítását és a keverék homogénné tételét. Az ASGO a vákuumos sorozatába szivattyút, szűrőt és a vákuumszint szabályozását építette be. Emellett egy vákuummérő lehetővé teszi a nyomáskövetést a ciklus során. Azonban a mellékelt táblán nem szerepel a géphez tartozó szivattyú gyártója vagy a szállítási teljesítménye. Ezért a szivattyú tábláját ellenőrizni kell, mielőtt ezeket az adatokat a műszaki adatlapon feltüntetnénk. Egy 300 literes adaghoz optimalizált tartály Bedszpwu Ijpfx Ad Rsdf Az MVZ300 jelölés az ASGO sorozat 300 literes változatára utal. Ez a kapacitás alkalmas adagok szerinti termelésre, és megkönnyíti a receptek ismétlését. Ezenkívül a dönthető tartály egyszerűsíti a keverés utáni termék kiszedését. Emellett jobb hozzáférést biztosít a gép belsejéhez a tisztítás során. Az ASGO háromféle párhuzamos kart kínál ehhez a sorozathoz: Z, S vagy T alakú. Minden forma egy adott termék típushoz és meghatározott textúrához igazodik. Azonban a típustábla nem teszi lehetővé az adott gépen található karok azonosítását. Ezért a tartály képeinek segítségével ellenőrizni kell a formájukat, mielőtt közzétennénk ezt az információt. Integráció egy élelmiszeripari gyártósorba Az MVZ300 egy daráló, aprító vagy kézi előkészítési lépés után kerülhet be a folyamatba. Ezt követően egy töltő-, formázó-, adagoló- vagy csomagolósorba táplálhatja a terméket. Így a műhely minimalizálja a keverés és a következő lépés közötti manipulációkat. Ezenkívül az ASGO számos funkciót kínál a 300 literes modellekhez, beleértve a sebesség szabályozást, a programozható vezérlést és a CO₂-vel történő hűtést. Azonban a mellékelt táblán ezek a funkciók nem szerepelnek. Ezért csak akkor kerülhetnek a műszaki adatlapon feltüntetésre, ha a gép képei vagy dokumentációja bizonyítja a jelenlétüket. Műszaki adatok: Gyártó és modell: ASGO MVZ300 Gyártási idő és sorozatszám: 2016. május – 26200 Tartálykapacitás: 300 liter Áramellátás: 400 V – 50 Hz – 3 fázis + föld – 17,2 A Teljesítmény, súly és zajszint: 5,5 kW – 1250 kg – 76 dB(A) Méretek (H, Sz, M) mm-ben: 3100 x 1350 x 1900 2QPNY064

Állapot: használt, Gyártási év: 2018, Funkcionalitás: teljesen működőképes, teljes hossz: 2 200 mm, teljes szélesség: 650 mm, teljes magasság: 2 770 mm, A Marel V-Cut 200 egy modern gép, amelyet a csont nélküli hús pontos, térfogatalapú adagolására terveztek. A készülék enyhén fagyasztott termékek egyenletes súlyú és formájú adagokra történő vágására szolgál, ezáltal magas hatékonyságot és esztétikus termékbemutatást biztosít. Főbb előnyök: - Pontos adagolás, egyenletes súlyú és formájú adagok előállítása. - Maximális nyersanyag-kihasználás a térfogatalapú adagolási technológiának köszönhetően. - Lehetőség egyedi adagok vagy „cserepes” (shingled) elrendezésű, csomagolásra kész adagok előállítására. Bsdjzpwkpopfx Ad Redf - Oldalsó nyomó funkció (Side Press), amely egyenletes megjelenést kölcsönöz a termékeknek, és megkönnyíti a folyamat további automatizálását. - Intuitív kezelhetőség, könnyű tisztítás és higiénikus karbantartás. Alkalmazási területek: A gép a húsfeldolgozó üzemekben a következő húsrészek adagolására használható: - sertésszínlap, - comb, szelet és nyak, - marhahús rostbéf, - csirkemell, - pulykamell, - és egyéb csont nélküli húsrészek. Műszaki adatok: Szélesség: 650 mm Hosszúság: 2200 mm Magasság: 2770 mm