Húsfeldolgozó gép

K+G Wetter SM65

Kondíció: teljesen felújított (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A K+G Wetter SM 65 vákuumos tálvágó prémium ipari berendezés, amelyet húsipari termékek legfinomabb aprítására és emulgálására terveztek. A beépített vákuumrendszer minőséget emel, ideális prémium kolbászok, emulziók és speciális termékek előállításához. Vákuum előnyei & Minőségellenőrzés Prémium termékminőség: Az integrált vákuumrendszer vágás és keverés közben eltávolítja a levegőt a termékből. Ez megakadályozza az oxidációt, javítja a színstabilitást, elősegíti a jobb állományképzést, és lényegesen csökkenti a levegőzárványok kialakulását, így sűrűbb, kiváló minőségű végemulzió érhető el. Magas késszár fordulatszám: A késszár folyamatosan szabályozható 50 és 5000 ford/perc között, így maximális pontossággal érhető el a kívánt szemcseméret és textúra. Hőmérséklet-felügyelet: Precíz hőmérsékletfigyelő rendszer segíti az üzembentartót a minőségmegőrzésben és a túlmelegedés elkerülésében. Hatékony keverés: A keverési ciklus visszaforgatási értéke 50–500 ford/perc között állítható, ami alapos és kíméletes anyagkeverést eredményez, vákuum alatt is. Teljesítmény és üzemeltetés előnyei Egyenletes tételminőség: Az állítható fordulatszám és vákuumszabályzás nagyfokú reprodukálhatóságot, egységes eredményt garantál minden 65 literes tételnél. Nagy teljesítmény: A 24 kW beépített teljesítmény lehetővé teszi hideg, fagyasztott vagy kemény anyagok hatékony darabolását és emulgeálását. Biztonság és zajcsökkentés: Zajvédő burkolattal és védett késszárral a biztonságosabb és csendesebb munkakörülményekért. Iodexv Sk Dopfx Aamstp Higiénikus kialakítás: Teljes egészében rozsdamentes acél kivitel, kiemelt figyelemmel a könnyű tisztíthatóságra és karbantarthatóságra, megfelelve az ipari higiéniai előírásoknak.

Kondíció: teljesen felújított (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A K+G Wetter SM 65 tárcsás kutter egy prémium kategóriájú, kompakt ipari aprítógép, amelyet húsipari termékek precíz és gyors finomemulzifikálására, keverésére és aprítására terveztek. 65 literes kapacitása és erőteljes motorja ideálissá teszi kiváló minőségű, kis- és közepes tételű gyártáshoz. Precizitás és Vágási Teljesítmény Magas késfordulatszám: A késtartó tengely fordulatszáma folyamatosan szabályozható 50 és 5000 ford./perc között, lehetővé téve a kezelő számára a kivánt állag eléréséhez szükséges maximális precizitást – a darabos aprítástól a finom emulgeálásig. Hőmérséklet-ellenőrzés: Fejlett hőmérséklet-figyelő rendszer gondoskodik a termékminőség kontrolljáról és a fehérje denaturációjának megelőzéséről az aprítási folyamat során. Hatékony keverés: A keverési ciklus visszaforgatási tartománya 50–500 ford./perc, amely garantálja az alapanyagok, fűszerek és folyadékok alapos és kíméletes homogenizálását. Robusztus vágófej: Erős, 6 késes vágófejjel szerelve, amely nagy terhelésű vágási igényeket is könnyedén teljesít. Üzemeltetési Előnyök Állandó tételminőség: A változtatható sebességek és pontos beállítások minden gyártási tételnél reprodukálható eredményt biztosítanak. Iodexv Skqepfx Aametp Erőteljes teljesítmény: 24 kW beépített teljesítménnyel rendelkezik, amely lehetővé teszi a kemény, hűtött vagy fagyasztott alapanyagok gyors és hatékony aprítását és emulzifikálását. Biztonság és zajcsökkentés: Az alapfelszereltség része a zajvédő fedél és a késtartó tengely, amely a kezelő biztonságát és a csendes munkakörnyezetet egyaránt szolgálja. Higiénikus kialakítás: Rozsdamentes acélból készült szerkezet a könnyű hozzáférhetőség, karbantartás és tisztíthatóság érdekében; megfelel a szigorú ipari higiéniai szabványoknak. Intuitív vezérlés: Modern, áttekinthető vezérlőpanel teszi lehetővé a programozást és a gyártási folyamat egyszerű felügyeletét.