Sörfőzde étteremben

Kaspar Schulz

Gyártási év: 2022, állapot: szinte új (használt), Eladó egy professzionális, mobil CIP (Cleaning In Place – helyszíni tisztító) rendszer, melyet a neves német sörgyár-berendezés-gyártó, a Kaspar Schulz készített. Az egységet 2022/2023-ban gyártották, és soha nem használták a szokásos termelésben. Kiváló, szinte új állapotban van. Ideális: Kézműves sörfőzdék Ipari sörfőzdék Pálinkafőzdék Italgyártók Tejipar Élelmiszeripari üzemek Főbb jellemzők: 2 × 210 literes rozsdamentes acél tartály Teljesen automatizált WAGO PLC vezérlőrendszer WAGO TP600 érintőképernyős HMI Siemens SITRANS MAG 5000 elektromágneses áramlásmérő Siemens MAG 1100 F DN40 érzékelő ProMinent vegyi anyag adagoló szivattyúk Kiváló minőségű KPA folyamatszivattyú Rozsdamentes acél csővezeték és váz Teljes elektromos vezérlőszekrény Műszaki adatok Gyártó: Kaspar Schulz (Németország) Gyártási év: 2022/2023 Tartálykapacitás: 2 × 210 liter Tápfeszültség: 3 × 400 V / 50 Hz Áramerősség: 19 A Fő biztosíték: 32 A Maximális üzemi hőmérséklet: 80°C Áramlásmérő: Siemens SITRANS MAG5000 + MAG1100F Vezérlés: WAGO PLC + TP600 érintőképernyő Állapot A gépet soha nem használták folyamatos termelésben. Kiváló esztétikai és műszaki állapotban. Megtekinthető Wrocławban, Lengyelországban. Lhsdpfezm R Amsx Abtjl A világszállítás megszervezhető. ÁFA-s számla rendelkezésre áll. További fényképek, videók és műszaki dokumentáció kérésre elérhető.

Gyártási év: 1999, állapot: használt, 3 tartályos kompakt sörfőzde 20 hl hozammal Gép (kiegészítő): 20 hl-es kompakt főzőrendszer Főzet mérete: 2000 l Hossz: 2600 mm Lhjdpew U A T Iefx Abtjl Szélesség: 5000 mm Magasság: 4500 mm Kezelés / Vezérlés: Kézi üzemmód "Barbie és Kühner 7600" fűtési programvezérlővel Anyag: rozsdamentes acél / réz Alapvető konstrukció: Vázszerkezetre szerelt sörfőzőedények Berendezések: Cefre/cefréző üst, sűrítőkád, előfuttató tartály/örvényfürdő, orsóállomás, rozsdamentes acél vezérlőszekrény vezérlőrendszerrel, rozsdamentes acél keret kezelőplatformmal, lépcsők, csővezetékek, szivattyúk és szerelvények

Állapot: használt, Gyártási év: 2002, Hengeres-kúpos rozsdamentes acél tartály glikolhűtéses rendszerrel a palást és a kúpos rész számára, szellőzőfúvóka a kiömlőnyíláson, valamint különféle csatlakozók. Falvastagságok: – Kúpos rész: 3 mm – Palást: 2 mm – Alsó rész: 3 mm Kúpszög: 120° A kúpos rész belső felületének érdessége: < 0,35 µm Gép (kiegészítés): álló, hengeres-kúpos, hűthető rozsdamentes acél tartály Lsdoztza Aopfx Abtshl Űrtartalom: 4681 liter Megengedett üzemi nyomás, tartály: 0,99 bar Megengedett üzemi nyomás, dupla köpeny: 0,9 bar Szélesség: 2,3 m Magasság: 2,52 m Anyag: V2A rozsdamentes acél 1.4301 (AISI 304) Alapkonstrukció: hengeres-kúpos, felső rész domború aljú, 3 lábon áll, melyek közül egy 50 mm-rel rövidebb, egy mérőcella befogadására szolgál. Felszereltség: 3 hűtési zóna, 7, 14 és 34 literes űrtartalommal, csatlakozásokkal, hűtőközeg: glikol oldat, csatlakozó méret, előremenő vezeték (1 db): DN 20, visszatérő vezeték (1 db): DN 25, CIP szórófej, légvezeték steril szűrővel, emelőcső, kiömlőcső tárcsaszelephez (DN 65), ellenőrzőnyílás fedéllel, mintavételi csap, hőmérő, mérőcella, biztonsági csatlakozó, mely túlnyomásvédő csövet, szelepet és nyomásmérőt, valamint tárcsaszelepet (DN32) tartalmaz, átlátszó üveg (DN100) halogén világítással.

Gyártási év: 1990, állapot: üzemkész (használt), Az üzem a következőket tartalmazza: (1) serpenyő, építési év: 1990 (2) lauter tun, építési év: 1970 (3) whirlpool, építési év: 80-as évek, vezérlés: WAGO, komlóérzékelőkkel, lemezhűtővel és különböző szivattyúkkal. Lhodpfx Aohv H E Aobtel

Gyártási év: 2000, állapot: használt, Használt Forberg / Wynveen ikertengely lapátkeverő rozsdamentes acél ház. Enyhe acél lapátok Kapacitás 750 liter Lit. holland felhasználói kézikönyv Lhodpfeg Rpf Aox Abtol

Állapot: használt, Gyártási év: 2002, CIP-tartályok vízhez, lúghoz, savhoz és fertőtlenítőszerhez. Gép (kiegészítő): 4 álló tartály. Tartalom: 1270 l lúgtartály, savtartály, fertőtlenítőszer-tartály. Anyag: rozsdamentes acél. Felszereltség: víztartály – 870 l; lúgtartály – 1270 l; savtartály – 1270 l; fertőtlenítőszer-tartály – 1270 l. Ljdpfexbpibox Abtshl

Állapot: használt, Hideg szekció, éves kapacitása 1.000–3.000 hl, amely a következőkből áll: 1 erjesztőkád: Kaspar Schulz, 13,43 hl, gyártási év: 2000; 2 erjesztőtartály: 1 x Kaspar Schulz, 24,22 hl, gyártási év: 2000; 1 x Kaspar Schulz, 42,19 hl, gyártási év: 2000; 4 tárolótartály: 4 x Kaspar Schulz, 21,5 hl, gyártási év: 2000; 6 nyomástartály: 6 x Kaspar Schulz, 11,22 hl, 3 bar, gyártási év: 2000/2001; 2 centrifugálszivattyú: 1 x Hilge, mobil, 15 m3/h, 2,7 bar, gyártási év: 2000; 1 x Hilge, mobil, 15 m3/h, 2,5 bar, gyártási év: 2013; 1 fertőtlenítő tálca, 1 x rozsdamentes acél, lábakon álló, hengeres tartály oldalsó lefolyóval, gyártási év: 2000, csővezetékkel és vezérlőszekrénnyel a hűtés automatikájához. Gép (kiegészítő): centrifugálszivattyúkkal és fertőtlenítő tálcával felszerelve. Felszereltség: erjesztőkád, 2 x erjesztőtartály, 4 x tárolótartály, 6 x nyomástartály, 2 x centrifugálszivattyú, 1 x fertőtlenítő tálca, csővezetékek és vezérlőszekrény a hűtés vezérléséhez. Lhsdpjw Td Dlefx Abtsl

Gyártási év: 1991, állapot: használt, 2-edényes főzőberendezés, rézburkolattal (kihozatal: 13 hl). A két sörfőző edény rozsdamentes acélból készült és rézzel van burkolva. A cefrézőüst elektromos fűtőszőnyegekkel melegíthető. Alternatívaként az üsttől gőzfűtés is lehetséges, amely költséghatékonyan megvalósítható. Gép (kiegészítő adat): 13 hl kihozatal Kapacitás: 13 hl/főzet Főzési időtartam: kb. 8 óra Teljesítmény: kb. 34 kW (fűtőszőnyegek) Anyag: rozsdamentes acél, rézburkolattal Felszereltség: 1 cefréző/léelválasztó tartály, 1 sörléforraló komlóleválasztóval (elektromosan fűtött, fűtési zónák: 2 x palást, 1 x fenék), mindkét edény hőmérséklet-kijelzéssel, 2 db Hilge szivattyú (típus: Durietta I-200-5/0,25/4, (Q: 2 - 3 m³/h, H: 5,0 m)) Lhodpfxexbn R Ds Abtjl

Gyártási év: 2019, állapot: használt, 2 egységből álló főzőház rozsdamentes acél főzőüstökkel, melyek egy főzőblokkra vannak szerelve. A főzőblokk a következő alkatrészekből áll: 1. Csomózó- és árpafőző üst, gőzfűtéssel (alsó fűtési zóna lyukasztott hegesztéssel + belső főző), szigetelve, 15 hl bruttó térfogattal. Az üst fokozatmentesen szabályozható, felülről hajtott keverővel van felszerelve. A főzési gőzt egy üstventilátor vezeti egy gőzlebocsátó csőbe, ahol Lechler fúvókák vannak. Ezenkívül az üst rendelkezik CIP-mosófejjel és digitális hőmérővel. 2. Csomózó- és szűrőlád, szigetelve, fokozatmentesen szabályozható keverővel, árpafőző és szűrőfolyadék be- és kivezető nyílásokkal, szilárd anyag eltávolító szeleppel, süllyedő aljjal (hézagos szűrőaljként kialakítva), árpafőző/szűrőfolyadék-szivattyúval és digitális hőmérővel. A belső tisztításhoz és a mosáshoz tisztító fúvókák vannak beépítve. A forró üledék eltávolítására az edény ezenkívül egy tangenciálisan bevezető örvényfúvókával rendelkezik. 3. Vezérlőszekrény kezelőpanellel. 4. Különböző csővezetékek, szelepek és érzékelők. A berendezés kétfokozatú lemez hőcserélővel van felszerelve a szűrőfolyadék hűtéséhez (1000 l/h), valamint egy szűrőfolyadék-szellőztető berendezéssel. Ezenkívül rendelkezésre áll egy 20 hl-es, szigetelt rozsdamentes acéltartály fűtési köpennyel és nyomásnövelő szivattyúval, mely forróvíz-tárolóként szolgál. Gép (kiegészítés): Főzőblokk rozsdamentes acél főzőüstökkel Csomózó- és árpafőző üst nettó térfogata kb.: 1000 L, forró szűrőfolyadék Csomózó- és árpafőző üst belső átmérője kb.: 1000 mm Csomózó- és szűrőlád belső átmérője kb.: 1250 mm Magasság a fedélajtóig kb.: 1 m Teljesítmény: 4 kW Lodpfx Abeztwz Astjhl Feszültség: 400 V Frekvencia: 50 Hz Kezelés/vezérlés: "Braupilot" HMI vezérlés érintőképernyőn keresztül Anyag: Rozsdamentes acél 1.4301 Alapkonstrukció: A moduláris felépítésnek köszönhetően a teljes főzőház nagyon kompakt kialakítású, és egyénileg, helytakarékosan beépíthető a vendéglátóhelyiségbe. Felszerelés: Csomózó- és árpafőző üst alsó fűtéssel és belső főzővel, csomózó- és szűrőlád örvényfúvókával (kombinált üst), forróvíz-tartály, szűrőfolyadék-hűtő, szűrőfolyadék-szellőztető, csaptelepek, szivattyúk, csővezetékek.

Állapot: használt, kompakt sörgyár 2 egységből álló főzőházzal, tartályokkal, palackozó berendezéssel és működtetési technológiával. A rendszer a következő komponensekből áll: 1. Darálómalom (Sommer, 2017) – hengermalom, festett acélvázra szerelve, kb. 400 kg/óra malátához (2,2 kW-os motorteljesítmény), a hengerek tengelytávolságának finom, gyors beállítására szolgáló berendezéssel és alul csatlakozó töltőcsővel. 2. Főzőház (Wengert, 2018) – 2 egységből álló főzőház, malátázó/mustfőző üsttel, valamint rozsdamentes acélból készült, rézbevonatos kupolás dermesztő üsttel. Az üst (névleges térfogat: 500 l) felülről működtetett, 2 lapátos keverővel van felszerelve, és gázégővel (Weishaupt) fűtött. A dermesztő üstet csigarendszerrel, süllyesztett aljjal és oldalsó szilárd anyag eltávolító osztóval, csúszdával szerelték fel. A főzőház vezérlővel (Movonik, 2017) rendelkezik a hőmérséklet-szabályozás és a keverő sebességének automatizálására. A főzőház rozsdamentes acél vázra van szerelve, mely tartalmazza a mustszivattyút, a vezérlőszekrényt, az érintőképernyős kezelőegységet, valamint a különböző csővezetékeket, szelepeket és csaptelepeket. A must hűtése és szellőztetése egy különálló, kétfokozatú lemez hőcserélőn keresztül történik, valamint egy falra szerelt mustszellőztető egységen keresztül. 3. Erjesztő/tároló/nyomástartó/szállítási tartályok – nyitott erjesztő üst (Speidel), 675 literes tartalommal. Az üst hőmérsékletérzékelővel és hőmérsékletszabályozó egységgel, köpenyhűtővel, fedéllel, valamint az alján és a tartály falának alsó részén elhelyezett leeresztő csövekkel van felszerelve. – 5 db hengeres-kúpos erjesztő és tároló tartály (Mueller, 2017), 1250 l-es tartalommal, 2 hűtési zónával és akár 3 bar nyomással. A tartályok a következőkkel vannak felszerelve: hőmérsékletérzékelő, saját hőmérsékletszabályozó egység, nyomásmérő, légzáró szelep, mintavevő csap, tisztítócsővezeték és leeresztő csővezeték kézi csappal. – hengeres-kúpos erjesztő és tároló tartály (Mueller, 2017), 625 literes tartalommal, 2 hűtési zónával és akár 3 bar üzemi nyomással. A tartály hőmérsékletérzékelővel és hőmérsékletszabályozással, nyomásmérővel, légzáró szeleppel, mintavevő csappal, valamint tisztító- és leeresztő csővezetékekkel kézi csappal van felszerelve. – 4 db fekvő palackozó tartály (Mueller, 2017), 520 l-es tartalommal, hűtőköpennyel és akár 3,9 bar nyomással. A tartályok közös, nyeregszerű szerkezeten, rozsdamentes acél alvázra vannak telepítve. Minden tartály felszerelése: hőmérsékletérzékelő és külön hőmérsékletszabályozó egység, nézőüveg, mintavevő csap, tömlős szintjelző, nyomásmérő, leeresztő csővezeték kézi csappal. A tartálycsoport oldalán emellett egy négyáramkörös CO2 nyomáscsökkentő állomás található. – fekvő szállítási tartály (Mueller, 2019), állványra szerelve, villaemelő sínnel, köpenyhűtővel. A tartály 1020 l-es, és akár 3,9 bar nyomásig is engedi. Felszerelve nyomásmérővel, biztonsági szeleppel, nézőüvegekkel és leeresztő csővezetékkel kézi csappal. Alkalmas tartálybélelésekkel való használatra. 4. Palackozó berendezés – tételes tisztító gép palackokhoz, mozgatható rozsdamentes acél vázon, akár 10 palack tisztítására egy ciklusban. További tartozékok: centrifugálszivattyú, tisztítószer tartály, összecsukható rozsdamentes acél burkolat, valamint különböző csővezetékek és csaptelepek. – töltőgép kisebb adagolós dobozokhoz és szifontartályokhoz (Leicht, 2018), két töltési ponttal. Félig automata, rozsdamentes acél vázra szerelve, különböző csaptelepekkel é Ljdpfxjztpxmj Abtehl