Főzde

Letina

Gyártási év: 1999, állapot: használt, 3 tartályos kompakt sörfőzde 20 hl hozammal Gép (kiegészítő): 20 hl-es kompakt főzőrendszer Főzet mérete: 2000 l Hossz: 2600 mm Szélesség: 5000 mm Magasság: 4500 mm Kezelés / Vezérlés: Kézi üzemmód "Barbie és Kühner 7600" fűtési programvezérlővel Anyag: rozsdamentes acél / réz Lsdpfsw U A T Iox Abtjag Alapvető konstrukció: Vázszerkezetre szerelt sörfőzőedények Berendezések: Cefre/cefréző üst, sűrítőkád, előfuttató tartály/örvényfürdő, orsóállomás, rozsdamentes acél vezérlőszekrény vezérlőrendszerrel, rozsdamentes acél keret kezelőplatformmal, lépcsők, csővezetékek, szivattyúk és szerelvények

Gyártási év: 1991, állapot: használt, 2-edényes főzőberendezés, rézburkolattal (kihozatal: 13 hl). A két sörfőző edény rozsdamentes acélból készült és rézzel van burkolva. A cefrézőüst elektromos fűtőszőnyegekkel melegíthető. Alternatívaként az üsttől gőzfűtés is lehetséges, amely költséghatékonyan megvalósítható. Gép (kiegészítő adat): 13 hl kihozatal Kapacitás: 13 hl/főzet Főzési időtartam: kb. 8 óra Ledpfx Abjxbn R Dstsag Teljesítmény: kb. 34 kW (fűtőszőnyegek) Anyag: rozsdamentes acél, rézburkolattal Felszereltség: 1 cefréző/léelválasztó tartály, 1 sörléforraló komlóleválasztóval (elektromosan fűtött, fűtési zónák: 2 x palást, 1 x fenék), mindkét edény hőmérséklet-kijelzéssel, 2 db Hilge szivattyú (típus: Durietta I-200-5/0,25/4, (Q: 2 - 3 m³/h, H: 5,0 m))

Gyártási év: 2019, állapot: használt, 2 egységből álló főzőház rozsdamentes acél főzőüstökkel, melyek egy főzőblokkra vannak szerelve. A főzőblokk a következő alkatrészekből áll: 1. Csomózó- és árpafőző üst, gőzfűtéssel (alsó fűtési zóna lyukasztott hegesztéssel + belső főző), szigetelve, 15 hl bruttó térfogattal. Az üst fokozatmentesen szabályozható, felülről hajtott keverővel van felszerelve. A főzési gőzt egy üstventilátor vezeti egy gőzlebocsátó csőbe, ahol Lechler fúvókák vannak. Ezenkívül az üst rendelkezik CIP-mosófejjel és digitális hőmérővel. 2. Csomózó- és szűrőlád, szigetelve, fokozatmentesen szabályozható keverővel, árpafőző és szűrőfolyadék be- és kivezető nyílásokkal, szilárd anyag eltávolító szeleppel, süllyedő aljjal (hézagos szűrőaljként kialakítva), árpafőző/szűrőfolyadék-szivattyúval és digitális hőmérővel. A belső tisztításhoz és a mosáshoz tisztító fúvókák vannak beépítve. A forró üledék eltávolítására az edény ezenkívül egy tangenciálisan bevezető örvényfúvókával rendelkezik. 3. Vezérlőszekrény kezelőpanellel. 4. Különböző csővezetékek, szelepek és érzékelők. A berendezés kétfokozatú lemez hőcserélővel van felszerelve a szűrőfolyadék hűtéséhez (1000 l/h), valamint egy szűrőfolyadék-szellőztető berendezéssel. Ezenkívül rendelkezésre áll egy 20 hl-es, szigetelt rozsdamentes acéltartály fűtési köpennyel és nyomásnövelő szivattyúval, mely forróvíz-tárolóként szolgál. Gép (kiegészítés): Főzőblokk rozsdamentes acél főzőüstökkel Csomózó- és árpafőző üst nettó térfogata kb.: 1000 L, forró szűrőfolyadék Csomózó- és árpafőző üst belső átmérője kb.: 1000 mm Csomózó- és szűrőlád belső átmérője kb.: 1250 mm Magasság a fedélajtóig kb.: 1 m Teljesítmény: 4 kW Feszültség: 400 V Lsdpfxjztwz Aj Abtsag Frekvencia: 50 Hz Kezelés/vezérlés: "Braupilot" HMI vezérlés érintőképernyőn keresztül Anyag: Rozsdamentes acél 1.4301 Alapkonstrukció: A moduláris felépítésnek köszönhetően a teljes főzőház nagyon kompakt kialakítású, és egyénileg, helytakarékosan beépíthető a vendéglátóhelyiségbe. Felszerelés: Csomózó- és árpafőző üst alsó fűtéssel és belső főzővel, csomózó- és szűrőlád örvényfúvókával (kombinált üst), forróvíz-tartály, szűrőfolyadék-hűtő, szűrőfolyadék-szellőztető, csaptelepek, szivattyúk, csővezetékek.

Állapot: használt, kompakt sörgyár 2 egységből álló főzőházzal, tartályokkal, palackozó berendezéssel és működtetési technológiával. A rendszer a következő komponensekből áll: 1. Darálómalom (Sommer, 2017) – hengermalom, festett acélvázra szerelve, kb. 400 kg/óra malátához (2,2 kW-os motorteljesítmény), a hengerek tengelytávolságának finom, gyors beállítására szolgáló berendezéssel és alul csatlakozó töltőcsővel. 2. Főzőház (Wengert, 2018) – 2 egységből álló főzőház, malátázó/mustfőző üsttel, valamint rozsdamentes acélból készült, rézbevonatos kupolás dermesztő üsttel. Az üst (névleges térfogat: 500 l) felülről működtetett, 2 lapátos keverővel van felszerelve, és gázégővel (Weishaupt) fűtött. A dermesztő üstet csigarendszerrel, süllyesztett aljjal és oldalsó szilárd anyag eltávolító osztóval, csúszdával szerelték fel. A főzőház vezérlővel (Movonik, 2017) rendelkezik a hőmérséklet-szabályozás és a keverő sebességének automatizálására. A főzőház rozsdamentes acél vázra van szerelve, mely tartalmazza a mustszivattyút, a vezérlőszekrényt, az érintőképernyős kezelőegységet, valamint a különböző csővezetékeket, szelepeket és csaptelepeket. A must hűtése és szellőztetése egy különálló, kétfokozatú lemez hőcserélőn keresztül történik, valamint egy falra szerelt mustszellőztető egységen keresztül. 3. Erjesztő/tároló/nyomástartó/szállítási tartályok – nyitott erjesztő üst (Speidel), 675 literes tartalommal. Az üst hőmérsékletérzékelővel és hőmérsékletszabályozó egységgel, köpenyhűtővel, fedéllel, valamint az alján és a tartály falának alsó részén elhelyezett leeresztő csövekkel van felszerelve. – 5 db hengeres-kúpos erjesztő és tároló tartály (Mueller, 2017), 1250 l-es tartalommal, 2 hűtési zónával és akár 3 bar nyomással. A tartályok a következőkkel vannak felszerelve: hőmérsékletérzékelő, saját hőmérsékletszabályozó egység, nyomásmérő, légzáró szelep, mintavevő csap, tisztítócsővezeték és leeresztő csővezeték kézi csappal. – hengeres-kúpos erjesztő és tároló tartály (Mueller, 2017), 625 literes tartalommal, 2 hűtési zónával és akár 3 bar üzemi nyomással. A tartály hőmérsékletérzékelővel és hőmérsékletszabályozással, nyomásmérővel, légzáró szeleppel, mintavevő csappal, valamint tisztító- és leeresztő csővezetékekkel kézi csappal van felszerelve. – 4 db fekvő palackozó tartály (Mueller, 2017), 520 l-es tartalommal, hűtőköpennyel és akár 3,9 bar nyomással. A tartályok közös, nyeregszerű szerkezeten, rozsdamentes acél alvázra vannak telepítve. Minden tartály felszerelése: hőmérsékletérzékelő és külön hőmérsékletszabályozó egység, nézőüveg, mintavevő csap, tömlős szintjelző, nyomásmérő, leeresztő csővezeték kézi csappal. A tartálycsoport oldalán emellett egy négyáramkörös CO2 nyomáscsökkentő állomás található. – fekvő szállítási tartály (Mueller, 2019), állványra szerelve, villaemelő sínnel, köpenyhűtővel. A tartály 1020 l-es, és akár 3,9 bar nyomásig is engedi. Felszerelve nyomásmérővel, biztonsági szeleppel, nézőüvegekkel és leeresztő csővezetékkel kézi csappal. Alkalmas tartálybélelésekkel való használatra. 4. Palackozó berendezés – tételes tisztító gép palackokhoz, mozgatható rozsdamentes acél vázon, akár 10 palack tisztítására egy ciklusban. További tartozékok: centrifugálszivattyú, tisztítószer tartály, összecsukható rozsdamentes acél burkolat, valamint különböző csővezetékek és csaptelepek. – töltőgép kisebb adagolós dobozokhoz és szifontartályokhoz (Leicht, 2018), két töltési ponttal. Félig automata, rozsdamentes acél vázra szerelve, különböző csaptelepekkel é Laodpoztpxmefx Abtog

Állapot: használt, Álló rozsdamentes acél tartály felhajtható fedéllel és oldalsó kifolyóvezetékkel. Gép (kiegészítő): álló rozsdamentes acél tartály Bruttó térfogat: 1055 l Hossz: 1,40 m Szélesség: 1,40 m Magasság: 1,30 m Laedpfx Abew Tbwpotog Anyag: rozsdamentes acél Helyzet: álló Felszereltség: felhajtható fedél, oldalsó kifolyó

Gyártási év: 2006, állapot: használt, 6 db DUOTank gyártmányú sörhordó tartály, mindegyik 10 hl űrtartalmú, 3 bar nyomású, de dokumentáció nélkül. Lasdpfozkah Hox Abtsg Mindegyik tartály páronként, egymás fölé helyezve van egy állványon, a tartályok szigeteltek, nyomáscsapokkal és élesztőcsatlakozóval felszereltek. 1 db szórófej, melyhez tartozik egy emberi méretű nyílású fedél, a tartályokhoz. Gyártási év: 2006/2007.

Gyártási év: 2000, állapot: használt, Hengeres erjesztő tartály alsó oldalkifolyóval és tisztító csatlakozóval a felhajtható fedélen Teljes térfogat: 1343 l Laedpsw Td Eisfx Abteg Hasznos térfogat: 1000 l erjesztésre Hossz: 1495 mm Szélesség: 1495 mm Magasság: 900 mm Anyag: rozsdamentes acél Felszereltség: PT100 és mágnesszelep a hőmérsékletszabályozáshoz