Használt kisüzemi tejtermék-feldolgozó üzem, 2000 l/óra
Használt kisüzemi tejtermék-feldolgozó üzem, 2000 l/óra
Gyártási év
2017
Állapot
Használt
Helyszín
Fumane (Verona) 

Adatok a gépről
- Gépmegnevezés:
- Használt kisüzemi tejtermék-feldolgozó üzem, 2000 l/óra
- Gépszám:
- LC560
- Gyártási év:
- 2017
- Állapot:
- használt
Ár és helyszín
- Eladó helye:
- Via Incisa 1, 37022 Fumane (Verona), Olaszország

Hívás
Ajánlat részletei
- Hirdetés azonosító:
- A196-01596
- Referencia szám:
- LC560
- Frissítés:
- utoljára ekkor: 14.04.2026
Leírás
Használt, kis kapacitású tejtermék-feldolgozó üzem, 2.000 l/h
Tej átvétele és elsődleges tárolása
A használt, kis kapacitású tejtermék-feldolgozó sor 2.000 l/óra teljesítménnyel egy tejfogadó egységgel kezdődik, amely két Lactofreeze-tartályból és egy átvételi szivattyúból áll. Az üzemeltetők először a nyers tejet a tartályokba vezetik, ahol azt hűtve tárolják. Ez a rendszer biztosítja a termikus stabilitást a feldolgozás előtt, minimalizálja a mikrobiális terhelést, és lehetővé teszi a folyamatos átmenetet a pasztőrözési szakaszba.
Pasztőrözés és szeparálás
A pasztőrözési szakaszban egy lemezes hőcserélő található retenciós szekcióval és kiegészítő rendszerekkel, amelyek mindegyike 2.000 liter/óra teljesítményre van méretezve. A pasztőr gyorsan felmelegíti és meghatározott hőmérsékleten tartja a tejet, hogy elpusztítsa a kórokozókat. Ezután a GEA WESTFALIA szeparátor 3.000 l/óra kapacitással elvégzi a tejszínleválasztást. Ezzel egy időben a RANNIE homogenizátor (1.000 l/óra) csökkenti a zsírgömböcskék méretét, ezáltal növeli az emulzió stabilitását és megakadályozza a tejszín felúszását.
Fermentáció és alvasztás
Ppodpfx Abjw Ahg Rswjt
A hőkezelés után a tej fermentációs fázisba kerül. Itt egy szigetelt, duplafalú, 1.000 literes fermentációs tartály bolygókeverővel biztosítja az egyenletes baktériumtevékenységet és a pontos hőmérsékletszabályozást. Ezzel párhuzamosan egy szintén 1.000 literes alvasztótartály bolygókeverővel indítja el az alvasztási folyamatot. Mindkét tartály optimális fehérjestruktúrát biztosít joghurt, sajt és kultúrált tejszíntermékek számára.
Sajtgyártás és elválasztás
Az alvasztást követően a feldolgozó sor a sajtgyártással folytatódik. A rendszer egy 500 literes tartályból, egy csepegtetőszitából és két sajtcsepegtető teknőből áll, amelyekkel a kezelők nagyobb túróadagokat is hatékonyan tudnak feldolgozni. Ezek az elemek egyszerűsítik a savó elválasztását, biztosítják a higiéniai előírások betartását és kialakításuk révén megkönnyítik a tisztítást, valamint csökkentik a keresztszennyeződés kockázatát.
Csomagolási folyamatok
Ha a termékek csomagolásra készek, a sor fél- és teljesen automatikus megoldásokat kínál. Egy félautomata töltő tölti a pasztőrözött tejet 1 literes tasakokba. Ezután a joghurtpohár-töltő automata 75 mm és 95 mm átmérőjű poharakat tölt és zár akár 1.800 darab/óra sebességgel. Az ETICAP (2004) forgó címkézőgép öntapadós címkéket helyez el a hengeres poharakon elöl és hátul, egyenletes igazítást és tapadást biztosítva.
Dátumjelölés, hőmérséklet-szabályozás és végső csomagolás
A Videojet 1220 jelölő (2019) minden terméket lejárati dátummal lát el szállítószalagon keresztül. Lefelé a soron egy vákuumcsomagoló gép kezeli a friss és sajtadagokat. A hőellátást egy 115–150 kW (2014) teljesítményű szilárd tüzelésű kazán biztosítja dupla átemelő szivattyúval. Egy 5.000 literes (2014) jéghűtő tartály és egy hűtőaggregát (2018) gondoskodik a folyamatos, állandó hőmérséklet fenntartásáról a teljes feldolgozósorban.
A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.
Tej átvétele és elsődleges tárolása
A használt, kis kapacitású tejtermék-feldolgozó sor 2.000 l/óra teljesítménnyel egy tejfogadó egységgel kezdődik, amely két Lactofreeze-tartályból és egy átvételi szivattyúból áll. Az üzemeltetők először a nyers tejet a tartályokba vezetik, ahol azt hűtve tárolják. Ez a rendszer biztosítja a termikus stabilitást a feldolgozás előtt, minimalizálja a mikrobiális terhelést, és lehetővé teszi a folyamatos átmenetet a pasztőrözési szakaszba.
Pasztőrözés és szeparálás
A pasztőrözési szakaszban egy lemezes hőcserélő található retenciós szekcióval és kiegészítő rendszerekkel, amelyek mindegyike 2.000 liter/óra teljesítményre van méretezve. A pasztőr gyorsan felmelegíti és meghatározott hőmérsékleten tartja a tejet, hogy elpusztítsa a kórokozókat. Ezután a GEA WESTFALIA szeparátor 3.000 l/óra kapacitással elvégzi a tejszínleválasztást. Ezzel egy időben a RANNIE homogenizátor (1.000 l/óra) csökkenti a zsírgömböcskék méretét, ezáltal növeli az emulzió stabilitását és megakadályozza a tejszín felúszását.
Fermentáció és alvasztás
Ppodpfx Abjw Ahg Rswjt
A hőkezelés után a tej fermentációs fázisba kerül. Itt egy szigetelt, duplafalú, 1.000 literes fermentációs tartály bolygókeverővel biztosítja az egyenletes baktériumtevékenységet és a pontos hőmérsékletszabályozást. Ezzel párhuzamosan egy szintén 1.000 literes alvasztótartály bolygókeverővel indítja el az alvasztási folyamatot. Mindkét tartály optimális fehérjestruktúrát biztosít joghurt, sajt és kultúrált tejszíntermékek számára.
Sajtgyártás és elválasztás
Az alvasztást követően a feldolgozó sor a sajtgyártással folytatódik. A rendszer egy 500 literes tartályból, egy csepegtetőszitából és két sajtcsepegtető teknőből áll, amelyekkel a kezelők nagyobb túróadagokat is hatékonyan tudnak feldolgozni. Ezek az elemek egyszerűsítik a savó elválasztását, biztosítják a higiéniai előírások betartását és kialakításuk révén megkönnyítik a tisztítást, valamint csökkentik a keresztszennyeződés kockázatát.
Csomagolási folyamatok
Ha a termékek csomagolásra készek, a sor fél- és teljesen automatikus megoldásokat kínál. Egy félautomata töltő tölti a pasztőrözött tejet 1 literes tasakokba. Ezután a joghurtpohár-töltő automata 75 mm és 95 mm átmérőjű poharakat tölt és zár akár 1.800 darab/óra sebességgel. Az ETICAP (2004) forgó címkézőgép öntapadós címkéket helyez el a hengeres poharakon elöl és hátul, egyenletes igazítást és tapadást biztosítva.
Dátumjelölés, hőmérséklet-szabályozás és végső csomagolás
A Videojet 1220 jelölő (2019) minden terméket lejárati dátummal lát el szállítószalagon keresztül. Lefelé a soron egy vákuumcsomagoló gép kezeli a friss és sajtadagokat. A hőellátást egy 115–150 kW (2014) teljesítményű szilárd tüzelésű kazán biztosítja dupla átemelő szivattyúval. Egy 5.000 literes (2014) jéghűtő tartály és egy hűtőaggregát (2018) gondoskodik a folyamatos, állandó hőmérséklet fenntartásáról a teljes feldolgozósorban.
A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.
Dokumentumok
Ezek a hirdetések is felkelthetik az érdeklődését.
Aukció
Véget ér
d
h
min
s
Az aukció lezárult
Nordrhein-Westfalen
974 km
Fűkasza
STIHLFS 310
STIHLFS 310
Apróhirdetés
Forst
841 km
5 db 60 m³-es, keverővel ellátott, szigetelt tejtartály
Alfa Laval
Alfa Laval
Aukció
Véget ér
d
h
min
s
Az aukció lezárult
Sachsen-Anhalt
805 km
Többorsós gép
SchütteSF 51 DNT
SchütteSF 51 DNT
Aukció
Véget ér
d
h
min
s
Az aukció lezárult
Sachsen-Anhalt
805 km
Többorsós gép
SchütteSF 32 S DNT
SchütteSF 32 S DNT
Apróhirdetés
Oberdiessbach
902 km
Szűrő / rezgésszűrő
Fibrationsfilter
Fibrationsfilter
Aukció
Véget ér
d
h
min
s
Az aukció lezárult
Sachsen-Anhalt
805 km
Többorsós gép
SchütteSF 32 S DNT
SchütteSF 32 S DNT
Aukció
Véget ér
d
h
min
s
Az aukció lezárult
Sachsen-Anhalt
805 km
Többorsós gép
SchütteSF 32 S DNT
SchütteSF 32 S DNT
Aukció
Véget ér
d
h
min
s
Az aukció lezárult
Sachsen-Anhalt
805 km
Többorsós gép
SchütteSF 32 S DNT
SchütteSF 32 S DNT
Aukció
Véget ér
d
h
min
s
Az aukció lezárult
Sachsen-Anhalt
805 km
Többorsós gép
SchütteSF 32 S DNT
SchütteSF 32 S DNT
Aukció
Véget ér
d
h
min
s
Az aukció lezárult
Sachsen-Anhalt
805 km
Többorsós gép
SchütteSF 32 S DNT
SchütteSF 32 S DNT
Aukció
Véget ér
d
h
min
s
Az aukció lezárult
Sachsen-Anhalt
805 km
Többorsós gép
SchütteSF 32 DNT
SchütteSF 32 DNT
Aukció
Véget ér
d
h
min
s
Az aukció lezárult
Sachsen-Anhalt
805 km
Többorsós gép
SchütteSF 32
SchütteSF 32
A hirdetése sikeresen törölve lett
Hiba történt






































































































































