Lazac filézés, hát- és hastrimm

Marel MS 2730

Marel 2730 lazac filézőgép hát- és hasvágó trimmerekkel

A Marel MS 2730 egy automatizált lazac filézőgép, amelyet hozamoptimalizálásra és nagy áteresztőképességre terveztek, akár 25 hal percenkénti feldolgozására képes. Kiemelkedik az automatikus méretállítás érintőképernyő révén, fejlett hát- és hastrimmeléssel rendelkezik, használata egyszerű és higiénikus. A gép alkalmas 1,5-től 8 kg-ig terjedő lazacokhoz, de opcionális készlettel akár 500 grammos halakhoz is használható. A Marel szélesebb körű feldolgozási megoldásainak része.

Főbb jellemzők és képességek:
Gsdpsy Aul Tefx Afxsua

Automatizált feldolgozás: Az MS 2730 automatikusan alkalmazkodik a különböző halméretekhez, elektronikusan vezérelt szerszámokat használva biztosítja az állandó, kiváló minőséget.
Nagy áteresztőképesség: Akár 25 lazac filézésére képes percenként, ezzel fokozza a termelékenységet.
Javított filéhozam: A kialakítás egy körkés készletet is tartalmaz, amely a gerinchez közeli húsrészeket is megőrzi, ezáltal jelentősen növeli a filé hozamát.
Felhasználóbarát kezelés: Többnyelvű, színes érintőképernyőn keresztül könnyű és biztonságos a gép vezérlése, különböző halkészlethez előre programozott beállításokkal.
Kompakt kialakítás: Kis alapterületének köszönhetően könnyen integrálható meglévő feldolgozó sorokba.

Műszaki adatok:

Hal mérete: Standard 1,5–8 kg, opcionális készlettel 500 g-tól
Vízfogyasztás: Kb. 15 liter/perc
Elektromos igény: 3 x 400V, 3,3 kW

Előnyök feldolgozók részére:

Hatékonyság: Automatizált beállításokkal és nagy sebességgel gyorsítja a munkafolyamatot.
Minőség & hozam: Magas hozam, kiváló filéminőség – több hús, kevesebb veszteség.
Rugalmasság: Többféle halkészletet képes feldolgozni, illeszkedve integrált feldolgozó rendszerekhez.
Gazdaságosság: Optimalizált vízfelhasználás, alacsonyabb üzemeltetési költségek.

A halakat hasukkal lefelé kell a gépbe adagolni, ami könnyebb és gyorsabb betöltést tesz lehetővé. Egy további körkés-készlet végigvágja a halat a hasnyílástól a farokig, biztosítva, hogy a filé közel a gerinchez lévő húst is tartalmazza. Négy ujjas nyomásrendszer segíti a hascsont vágását, maximális kontrollt biztosítva mind elő-, mind utórigor filézésénél. A gép automatikusan illeszkedik a halméretekhez, így programváltás után nincs szükség manuális beállításra. Az MS 2730 akár 25 halat is képes feldolgozni percenként, teljesítménye a halak hosszától függ. A beépített profil- és méretmérő rendszer elektronikus vezérlésű vágószerszámai automatikusan igazítják a filézési programot a hal aktuális méretéhez és formájához. Eredmény: nagyobb áteresztőképesség, magasabb hozam és minőség – a trimm specifikációktól függően. Az opcionális kis hal készlettel a gép akár 500 g–4 kg közötti halakat is alkalmas filézni.

Gyártó: Marel
Típus: MS 2730
Gyártási év: 2018
Kapacitás: 25 hal/perc
Hal mérete: 1,5–8 kg
Tápfeszültség: 400/230V / 50 Hz
Teljesítmény: 5,5 kW
Vízfogyasztás: 15 liter/perc
Gép méretei (H x Sz x M): 3.150 x 1.035 x 1.980 mm
Gép tömege: 1.000 kg

A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.