Húsfeldolgozó gép

Velati Egraineur / Spreading machine

Két egység elérhető

A Velati kenőgép teljes egészében rozsdamentes acélból készült, kifejezetten szalámi gyártásához alkalmazott berendezés, melyet az előkevert, már darált húsféleségek komponenseinek előkeverésére és szétválasztására terveztek.

Hsdpfx Aow E Riyjciot
A zsíros és sovány részek elosztásának és egyenletes szétválasztásának köszönhetően jelentős javulás érhető el a végtermék esztétikai minőségében.

A kenőgépet folyamatosan felső szállítószalag táplálja, ahonnan a termék a gravitáció hatására egy csatornába kerül, ahol rögzített és forgó csapok találhatók. Ezek centrifugális hatásukkal szétválasztják a darált termék szemcséit, így egyértelműbbé teszik a sovány és zsíros részek közötti különbséget. A gép így lehetővé teszi, hogy a végszelet optikai megjelenésében a termék homogén jellege szembetűnő legyen.

A Velati függőleges kenőgép több változatban érhető el: egyik közvetlenül egy szállítószalagra ürít, folyamatos működést biztosítva, a másik pedig közvetlenül a daráló kimeneti nyílásához csatlakoztatható, ezt 'agas kenőgépnek' nevezik.

A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.