Húsfeldolgozó gép

VEMAG FSL 210

Állapot: nagyon jó (használt), Gyártási év: 2020, Funkcionalitás: teljesen működőképes, gép/jármű száma: 100152, össztömeg: 548 kg, bemeneti feszültség: 400 V, bemeneti áram típusa: háromfázisú, teljesítmény: 7 kW (9,52 LE), bemeneti frekvencia: 50 Hz, Gyártó: VEMAG Maschinenbau GmbH Modell: FSL 210 linkelő + HP10L Gyártási év: 2020 Sorozatszám: 100152 Állapot: Nagyon jó, teljesen működőképes Azonnal üzembe vehető töltő- és linkelő gyártósor, mindkét gép a Vemag-tól (Németország), egyben, egy csomagban eladó. Komplett, átfogó megoldás kolbászokhoz. A VEMAG FSL 210 egy nagy teljesítményű, automatikus kolbászlinkelő és -csavaró gép, amelyet friss kolbászok pontos adagolására terveztek természetes, kollagén és cellulóz burkolatokba. A gép pontos linkhosszakat, nagy termelési kapacitást és állandó termékminőséget biztosít. Különítő szerkezettel van felszerelve, és a VEMAG vákuumos töltőgéppel együtt való használatra készült, amely CAN-BUS vezérlőrendszerrel rendelkezik. Teljes Vemag kolbászgyártó sor, egyben kínálva. Mindkét gép ugyanattól a gyártótól származik, úgy lett tervezve, hogy zökkenőmentesen együtt működjön, egyetlen beszállító a szervizeléshez és alkatrészekhez. Ideális az azonnali termelés megkezdéséhez, anélkül, hogy kompatibilitási problémák adódnának. Műszaki adatok FSL * Kapacitás: akár 800 adag/perc (a terméktől, a burkolattól és az adag méretétől függően) Godpfezi S Iisx Alzskc * Adag hossza: * 55 mm-től (egyes linkek esetén) * 40 mm-től (több link esetén) * Burkolat méretei: 13–40+ mm * Alkalmas természetes, kollagén és cellulóz burkolatokhoz * Integrált kolbászkülönítő szerkezet * Gyors indítás funkció a gyors burkolatcseréhez * Tápegység: 400 V, 3 fázisú, 50/60 Hz * Teljesítményfelvétel: 7 kW * Súly: 548 kg * Németországban gyártva Jellemzők * Precíz csavarás és adagolás * Nagy sebességű termelés állandó linkhosszal * Higiénikus, rozsdamentes acél szerkezet * Könnyű tisztítás és karbantartás * Mobil váz, nagy teherbírású kerekekkel * Ideális ipari friss kolbászgyártáshoz A gépet szakszerűen karbantartották, és nagyon jó állapotban van. Vemag HP10L vákuumos töltőgép Modell: HP10L Sorozatszám: 1730016 Gyártási év: 2010 Gyártó: Vemag Maschinenbau GmbH, Verden (Aller), Németország Feszültség: 3~ 400-460V, 50/60Hz Névleges áram: 15A Teljesítmény: ~10 kW SCCR: 5 kA rms CE megfelelőség Fontos megjegyzés a HP10L érintőképernyővel kapcsolatban: A beépített érintőképernyőn megjelenítési probléma van, de a gép továbbra is teljesen funkcionális a termeléshez. Vezérelhető bármely szabványos PC-vel és egérrel – ez egy dokumentált és megbízható megoldás. Az érintőképernyő modul cseréje a Vemag szervizén keresztül elérhető.

Állapot: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A Seydelmann K504 vákuumos aprító-főzőgép az aprítást, keverést, emulgeálást és főzést egy 500 literes tartályban kombinálja. Különösen alkalmas húskészítményeket, készételeket, húsipari termékeket, halakat és növényi alapú alternatívákat gyártó vállalatok számára. Így egyetlen gép több feldolgozási lépést is elvégezhet, miközben csökkenti a termék átrakásának szükségességét. A K504 egyaránt feldolgoz friss húst, valamint előre vágott, fagyasztott vagy főtt húst. Emellett a Seydelmann a készülék halak, zöldségek, növényi fehérjék, gyümölcsök és más élelmiszer-alapanyagok feldolgozására is javasolja. Működési hőmérsékleti tartománya -12 °C és +85 °C között van. Vákuumos aprítás és emulgeálás A vákuumos funkció a folyamat során eltávolítja a levegőt. Ennek eredményeként finomabb és homogénebb emulzió érhető el. A Seydelmann szerint a levegővel összefüggő térfogatcsökkenés 5-7%. Emellett a vákuumos munkavégzés elősegíti a fehérjék kivonását, valamint a víz és a zsírok összekapcsolódását. Ez a technológia különösen megfelel az ipari húskészítmények igényeinek. Például alkalmas főtt kolbászok, szárított kolbászok, húsemulziók és olyan készítmények gyártására, amelyek egyenletes textúrát igényelnek. A K504-et a piacon vákuumos ipari aprító- és 500 literes főzőgépként is forgalmazzák. Főzés és aprítás egyetlen gépen A főzőrendszer a tartályt alulról befújt forró gőzzel melegíti. Így a termék egyszerre aprítható és hőkezelhető. Ez a kombináció csökkenti a gyártási lépések számát, és ezáltal rövidebbé teheti a feldolgozási időt. A Seydelmann K504 ezért alkalmas olyan receptekhez, amelyek finom őrlést, intenzív keverést és szabályozott hőmérséklet-emelést igényelnek. Emellett a nagy tartálykapacitás megfelel az ipari, tételes termelés igényeinek. Vezérlés és integráció a termelésbe Az Auto-Command 1000 rendszer 21,5 hüvelykes színes kijelzővel rendelkezik. Lehetővé teszi a műszaki paraméterek nyomon követését és 30 program tárolását, amelyek akár 10 lépésből állhatnak. Így a kezelő könnyebben reprodukálhatja a különböző receptek beállításait. Végül a gép felszerelhető rakodó- és kirakodó berendezésekkel a termékek könnyebb kezelése érdekében. Az szinte teljesen rozsdamentes acélból készült konstrukciója megkönnyíti a tisztítást is. A Seydelmann K504 tehát egy átfogó megoldást kínál azoknak az ipari vállalatoknak, amelyek nagy kapacitású vákuumos aprító-főzőgépet keresnek. Műszaki jellemzők Gyártó: Seydelmann Modell: K504 Tartálykapacitás: 500 liter Működési hőmérsékleti tartomány: -12 °C és +85 °C Motor teljesítménye: 140-200 kW, a kiviteltől függően Előnyök 500 literes ipari tartály Aprítás, keverés és emulgeálás Vákuumos munkavégzés Gksdpfx Alozzzyrozoc Integrált főzés Friss, fagyasztott vagy főtt termékek feldolgozása Alkalmazkodik húsalapú és növényi alapú receptekhez Akár 30 gyártási program Csökkenti a termékek átrakásának szükségességét több gép között Rozsdamentes acélból készült konstrukció

Állapot: nagyon jó (használt), Gyártási év: 2011, Funkcionalitás: teljesen működőképes, teljes hossz: 2 400 mm, teljes szélesség: 900 mm, teljes magasság: 1 400 mm, bemeneti feszültség: 400 V, bemeneti áram: 9 A, bemeneti frekvencia: 50 Hz, Készülék kolbász adagolására, keverésére és szétválasztására VEMAG márka FSL 210 modell Gyártási év 2011 Teljesítmény 6,2 kW Feszültség 400-460V 9A 3~50/60Hz Méretek 2400x900x1400mm Adagolási sebesség: 800 adag/perc Háztól, kalibertől és súlytól függően Az adag hossza: 55 mm-től - nincs korlátozás, egyszeri vágás 40 mm-től - korlátozás nélkül, 2 vagy több kolbászhoz Kaliber: 13-40+ Burkolatok típusai: Természetes, kollagén és cellulóz bél Gksdpfxovztrdo Alzoc Burkolat hossza: akár 350 mm (kollagén burkolat) Az FSL210 egy olyan gép, amely kínál rugalmas és pontos adagolás hosszában, a kolbászok bélben való összevonása és szétválasztása természetes, kollagén és cellulóz bél.