Füstölő- és főzőkamra készlet

Vemag HR 2x5=10

Vemag HR 2x5=10 | 3 ipari pároló-füstölőkamra-készlet (összesen 30 kocsira)
Laedjy Ua Rxjpfx An Esh

A készlet műszaki adatai (3 kamra):
Minden kamrában 10 kocsi
Gyártó: Vemag Anlagenbau GmbH
Modell / Típus: HR 2x5=10 (Két soros rendszer)

Egy kamra kapacitása: 10 standard füstölő kocsi (2 sor, soronként 5 kocsival)
A készlet teljes kapacitása: 30 euró / szabványos kocsi
Energiaellátás / Fűtőközeget: Gőz

Az egyes kamrák részletes műszaki adatai:

Sorozatszám: 5202023
Gőzfűtés: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Gőzzel történő nedvesítés: 0,1–1,2 bar (max. 400 kg/h)
Sűrített levegő: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h)

Sorozatszám: 520.2359
Gőzfűtés: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Gőzzel történő nedvesítés: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h)
Sűrített levegő: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h)

Sorozatszám: 520.2389
Gőzfűtés: 6–10 bar (max. 800 kg/h)
Gőzzel történő nedvesítés: 0,1–1,2 bar (max. 270 kg/h)
Sűrített levegő: 3–8 bar (max. 2,5 Nm3/h)

Méretek (minden egyes kamra esetében):
Belső méretek: 1230 × 5250 × 2100 mm
Teljes külső méretek: 3300 × 5750 × 4500 mm

A készlethez tartozó vezérlőszekrények: 3 db, minden egyes mérete: 800 × 340 × 1000 mm

A készlet nem tartalmaz füstgenerátorokat

A Vemag HR 2x5=10 egy nagy teljesítményű, fejlett ipari rendszer, amely hús, hústermékek, baromfi és egyéb élelmiszerek hőkezelésére szolgál. A három nagy teljesítményű pároló-füstölőkamrából álló készlet egy teljes termelési sort képez, amely egyidejűleg akár 30 füstölő kocsit is képes kezelni, így ideális megoldást jelent a nagy ipari méretű feldolgozóüzemek számára.

A kamrák konstrukciója két soros rendszeren alapul (2 sor, soronként 5 kocsival), ami optimális lég- és füstáramlást biztosít, és ezáltal tökéletesen egyenletes hőmérséklet- és színelosztást tesz lehetővé minden egyes kocsiszinten.

Főbb előnyök:
- Nagy teljesítményű gőzfűtés: A 6–10 bar nyomással működő gőzrendszer alkalmazása lehetővé teszi a célhőmérséklet gyors elérését, minimálisra csökkentve a párolási és sütési időt, ami közvetlenül kisebb súlyveszteséggel jár a késztermék esetében.
- Precíz nedvesség szabályozás: Az egyedi gőzölési rendszerek (akár 400 kg/h a régebbi modellben és akár 270 kg/h az 1993-as modellekben) teljes irányítást biztosítanak a kamra belsejében lévő éghajlat felett, ami kulcsfontosságú a termékek optimális nedvességtartalmának eléréséhez.

A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.