Szűrő / rezgésszűrő

Fibrationsfilter

Állapot: használt, Gyártási év: 2017, gép/jármű száma: LC560, Használt, kis kapacitású tejtermék-feldolgozó üzem, 2.000 l/h Nlodpfx Aew Ahg Rjahea Tej átvétele és elsődleges tárolása A használt, kis kapacitású tejtermék-feldolgozó sor 2.000 l/óra teljesítménnyel egy tejfogadó egységgel kezdődik, amely két Lactofreeze-tartályból és egy átvételi szivattyúból áll. Az üzemeltetők először a nyers tejet a tartályokba vezetik, ahol azt hűtve tárolják. Ez a rendszer biztosítja a termikus stabilitást a feldolgozás előtt, minimalizálja a mikrobiális terhelést, és lehetővé teszi a folyamatos átmenetet a pasztőrözési szakaszba. Pasztőrözés és szeparálás A pasztőrözési szakaszban egy lemezes hőcserélő található retenciós szekcióval és kiegészítő rendszerekkel, amelyek mindegyike 2.000 liter/óra teljesítményre van méretezve. A pasztőr gyorsan felmelegíti és meghatározott hőmérsékleten tartja a tejet, hogy elpusztítsa a kórokozókat. Ezután a GEA WESTFALIA szeparátor 3.000 l/óra kapacitással elvégzi a tejszínleválasztást. Ezzel egy időben a RANNIE homogenizátor (1.000 l/óra) csökkenti a zsírgömböcskék méretét, ezáltal növeli az emulzió stabilitását és megakadályozza a tejszín felúszását. Fermentáció és alvasztás A hőkezelés után a tej fermentációs fázisba kerül. Itt egy szigetelt, duplafalú, 1.000 literes fermentációs tartály bolygókeverővel biztosítja az egyenletes baktériumtevékenységet és a pontos hőmérsékletszabályozást. Ezzel párhuzamosan egy szintén 1.000 literes alvasztótartály bolygókeverővel indítja el az alvasztási folyamatot. Mindkét tartály optimális fehérjestruktúrát biztosít joghurt, sajt és kultúrált tejszíntermékek számára. Sajtgyártás és elválasztás Az alvasztást követően a feldolgozó sor a sajtgyártással folytatódik. A rendszer egy 500 literes tartályból, egy csepegtetőszitából és két sajtcsepegtető teknőből áll, amelyekkel a kezelők nagyobb túróadagokat is hatékonyan tudnak feldolgozni. Ezek az elemek egyszerűsítik a savó elválasztását, biztosítják a higiéniai előírások betartását és kialakításuk révén megkönnyítik a tisztítást, valamint csökkentik a keresztszennyeződés kockázatát. Csomagolási folyamatok Ha a termékek csomagolásra készek, a sor fél- és teljesen automatikus megoldásokat kínál. Egy félautomata töltő tölti a pasztőrözött tejet 1 literes tasakokba. Ezután a joghurtpohár-töltő automata 75 mm és 95 mm átmérőjű poharakat tölt és zár akár 1.800 darab/óra sebességgel. Az ETICAP (2004) forgó címkézőgép öntapadós címkéket helyez el a hengeres poharakon elöl és hátul, egyenletes igazítást és tapadást biztosítva. Dátumjelölés, hőmérséklet-szabályozás és végső csomagolás A Videojet 1220 jelölő (2019) minden terméket lejárati dátummal lát el szállítószalagon keresztül. Lefelé a soron egy vákuumcsomagoló gép kezeli a friss és sajtadagokat. A hőellátást egy 115–150 kW (2014) teljesítményű szilárd tüzelésű kazán biztosítja dupla átemelő szivattyúval. Egy 5.000 literes (2014) jéghűtő tartály és egy hűtőaggregát (2018) gondoskodik a folyamatos, állandó hőmérséklet fenntartásáról a teljes feldolgozósorban.

Állapot: nagyon jó (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, használható tartálykapacitás: 60 000 l, teljes magasság: 11 500 mm, belső átmérő: 2 900 mm, külső átmérő: 3 000 mm, falanyag: rozsdamentes acél, Rozsdamentes acél (V2A) keverőtartály, szigetelt (tej tartály) Műszaki adatok / Méretek Elérhető mennyiség: 5 db Űrtartalom: kb. 60.000 liter Tartály típusa: keverőtartály Állapot: használt Élelmiszeripari használatra alkalmas: igen Kivitel: álló Belső átmérő: kb. 2.900 mm Külső átmérő: kb. 3.000 mm Hengeres magasság: kb. 8.100 mm Teljes magasság: kb. 11.500 mm Anyag sűrűsége: 1,0 t/m³ Üzemi nyomás: nyomásmentes Üzemi hőmérséklet: 40°C Megjegyzés: korábban tejtartályként használták Anyag / Kialakítás Belső burkolat anyaga: V2A (1.4301) Lábak anyaga: rozsdamentes acél Belső hegesztési varratok felcsiszoltak Szigetelés Szigetelés vastagsága: kb. 50 mm Nledpfx Aasxw Rrpjhea Szigetelőanyag: PU-hab Szigetelő köpeny anyaga: rozsdamentes acél Szigetelő köpeny: diffúziómentesen hegesztve Megjegyzés: A tartály szigetelő burkolatán részben kisebb horpadások találhatók, amelyek azonban nem befolyásolják a tartály funkcióját. Felszereltség Állószerkezet: lábgyűrű/állóperem Rögzítés: fix Felső fenék: kúpos fenék Dőlésszög: kb. 15 % Alsó fenék: kúpos fenék Felső fedél: 1 db szellőzőburkolat ráccsal 1 db CIP-csonk 1 db menetes hüvely szintméréshez 2 db daru fül Köpeny: 1 db ovális, kihajtható tisztítónyílás (kb. 340 x 440 mm) 1 db ovális tisztítónyílás (kb. 340 x 440 mm, az állóperemben) 1 db keverőperem keverővel 1 db menetes csonk hőmérséklet méréshez Alsó fenék: 1 db menetes csonk hőmérséklet méréshez 1 db csonk szintméréshez 1 db maradék leeresztő Megjegyzés: az 5 tartály csatlakoztatása részleteiben kissé eltérhet Keverőgép Keverőgép rendelkezésre áll Keverő típusa: propeller Kategória: Gyorsjáratú Darabszám: 1 Beépítés: oldalsó Fordulatszám: 940 ford./perc Keverő teljesítménye: 2,2 kW Keverőelemek hossza: kb. 600 mm Gyártó: Stelzer Megjegyzés: A keverők részben rozsdamentes acél fedéllel ellátottak