Vákuumos töltő-/masszírozógép

Gernal 2000

Állapot: nagyon jó (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, GERNAL 2000L | Hidraulikus billentésű főzőüst (Főzőüst fűtőköpennyel) Gyártó: GERNAL Modell / Típus: Billenő főzőüst Hasznos űrtartalom: 2000 liter A tartály belső méretei: Ø 1700 x 1400 mm Teljes méretek: 2300 x 2500 x 2600 mm Djdpfx Abjy Umuwo Djkn Fűtési felépítés: Dupla köpenyes Billentő rendszer: Hidraulikus Tartozékok: - Vezérlőszekrény - Paletta tartozékokkal Ez a nagy kapacitású, ipari főzőüst 2000 literes űrtartalommal fejlett feldolgozó berendezés, amely tömeggyártásra specializálódott élelmiszeripari üzemek számára készült. Az ilyen típusú üst kulcsfontosságú berendezés nagy húsfeldolgozó üzemekben, készételgyárakban, gyümölcs- és zöldségfeldolgozó üzemekben, központi nagykonyhákban, légitársasági cateringben, valamint szósz-, leves- és egyéb kulináris alapanyag-gyártó iparban. A tartály szerkezete dupla fűtőköpenyes technológián alapul, ami megakadályozza, hogy az alapanyag közvetlenül érintkezzen a fűtőelemmel. Ez biztosítja a hőmérséklet tökéletesen egyenletes eloszlását a nagyméretű tartály (Ø1700 mm) teljes felületén, és teljes mértékben kiküszöböli a sűrű terméktöltetek odaégésének kockázatát. A gép legfőbb előnye az automatikus, hidraulikus billentőrendszer, amely fejlett munkahengerekkel és külső hidraulika szivattyúval finoman és erőfeszítés nélkül fordítja át az üstöt. Ez lehetővé teszi a főzött termék villámgyors kiöntését közvetlenül a hússzállító kocsikba (cymberg), vagy a további szállítási és adagolási sorokra.