Automata húsdaráló / aprítógép

K+G Wetter AW D114

Állapot: szinte új (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A Weber Slicer 305 egy nagy teljesítményű, kompakt, belépő szintű megoldásként pozícionált a high-tech ipari szeletelés területén. Kifejezetten alacsony vagy közepes mennyiségű gyártáshoz fejlesztették maximális rugalmassággal és higiéniai követelményekkel. Teljesítmény és Pontosság - Nagy szeletelési sebesség: Körkéses vágórendszerrel rendelkezik, amely akár 400 szelet/perc (rpm) maximális vágási sebességet tesz lehetővé. - Széles szeletvastagság-tartomány: Magas fokú rugalmasságot biztosít, 0,5 mm-től 50 mm-ig terjedő vágási vastagsággal. - Sokrétű szeletelési prezentáció: Különféle elrendezéseket képes előállítani: egymásra rakott, eltolva rakott (staggered stack), félig fedő (shingled), keresztfedett (cross-shingled), végtelen shingled, hajtogatott adagolás. Termékkapacitás: Legfeljebb 800 mm termékhosszt kezel, 250 mm-es szeletelési szájnyílás-szélességgel és 125 mm-es magasság opcióval. Üzemeltetési előnyök - Egyszerű kezelhetőség: A kezelés rendkívül egyszerű, "Plug & Play" kialakítású (Basic modell esetén). - Intuitív vezérlés: Weber Power Control programozható, színes érintőképernyős vezérlőpanel (Basic), amely gyors átállásokat tesz lehetővé. Codpfoxxlhujx Ahgsgt - Kiemelkedő higiénia: Weber Higiénikus Design – nyitott kivitel, könnyen hozzáférhető és tisztítható alkatrészek a gyors, egyszerű tisztításért. - Gyors beállítási idő: Eszköz nélküli állítási lehetőség a formátum- és termékváltásokhoz. - Ergonomikus késcsere: Forgatható védőburkolat a biztonságosabb és ergonomikusabb késcseréhez. - Kézi adagolás: Kézi betöltésével ideális kisméretű tételekhez, gyakori termékváltásokhoz, vagy egyedi formátumokhoz.

Állapot: használt, Gyártási év: 2012, Kínálatunkban szerepel a HENNEKEN B6000 vákuum-masszírozó, amelyet professzionális hús porhanyításához, pácolásához és marinálásához fejlesztettek ki nagyobb feldolgozóüzemek számára. A Type B sorozatot úgy tervezték, hogy kiváló ár-érték arányt és széles körű alkalmazhatóságot kínáljon a húsipari felhasználásban. A B6000 modell 6.000 literes kapacitással és 0,5–10 fordulat/perc sebességtartománnyal működik, így a feldolgozási intenzitás könnyen igazítható a felhasznált nyersanyaghoz és az elérni kívánt technológiai eredményhez. A Type B keverő közvetlen hajtással rendelkezik, minden működési paraméter kényelmesen beállítható és programozható a SIEMENS érintőképernyős vezérlőpanelen keresztül. A gép egyik fő előnye a tartály belső kialakítása. A diagonális keverőlamellák szabályozott forgó-, csúszó- és eltoló mozgásba hozzák a terméket, 3D-s masszírozó (tumbling) hatást eredményezve. Ez a megoldás növeli a fehérjeaktiváció hatékonyságát, javítja a feldolgozás egyenletességét, és elősegíti a kiváló minőségű késztermék előállítását. Emellett a diagonális lamellák gyors töltést és alapos ürítést tesznek lehetővé. A HENNEKEN Type B masszírozót kifejezetten ajánljuk főtt sonkák pácolásához, száraz érlelésű füstölt sonkákhoz, kebab készítéshez, valamint hal és baromfi masszírozásához is. A gyártó kiemeli, hogy a kivételesen robusztus és felhasználóbarát kialakítás lehetővé teszi mind a kíméletes, mind az intenzív masszírozási folyamatokat is. Műszaki adatok: Gyártó: HENNEKEN Típus: B6000 Kapacitás: 6000 l Gyártás éve: 2012 Fordulatszám-tartomány: 0,5 – 10 rpm Teljesítmény: 11 kW Tápellátás: 3×400 V / 50 Hz Áram: 28 A Vezérlés: 24 V DC Cgodpfx Aeyyay Dehgjt Méretek: hossz 3885 mm / szélesség 1820 mm / magasság 2240 mm A kínált gép gyártási éve: 2012 A HENNEKEN B6000 vákuum-masszírozó fő előnyei: - nagyon nagy, 6000 literes működési kapacitás, - 3D tumbling a diagonális keverőlamelláknak köszönhetően, - 0,5-től 10 rpm-ig állítható sebesség, - közvetlen hajtás, - paraméterprogramozás SIEMENS panelről, - könnyű tölthetőség és teljesebb üríthetőség, - ideális sonkák, kebab, hal és baromfi feldolgozásához.

Állapot: használt, Ipari NOWICKI vákuumdobozó (tumbler), MA-2000 PSCH típus, 2003-as gyártású – olyan berendezés, amelyet vörös húsok, baromfi és csontos darabok vákuumos pácolására és érlelésére terveztek. A 2000 literes, hűtéssel ellátott dob ideális nagyüzemi húsfeldolgozó, baromfi-feldolgozó üzemek, valamint prémium minőséget előállító gyártók számára, ahol fontos a nagy hatékonyság, az egyenletes pácolás és a késztermék állandó minősége. Cedpfx Ahsytqnksgogt A vákuumos működésnek köszönhetően a NOWICKI MA-2000 PSCH javítja az alapanyag fehérje kötőképességét, puhaságát és szaftosságát, miközben csökkenti az oxidációt és a súlyveszteséget. A masszív dob keverőlapátjai kíméletes, de intenzív mechanikus hatást fejtenek ki a nyersanyagra, így rövidebb a masszírozási folyamat. A 4,1 kW telepített teljesítmény biztosítja az üzembiztos, folyamatos működést. Kapacitásához képest kompakt méretek – 3150 mm hossz, 1400 mm szélesség, 1750 mm magasság – lehetővé teszik a berendezés kényelmes elhelyezését meglévő csarnokban, akár injektálóval, sóoldat-keverővel és füstölő/párolókamrákkal egy sorban is. Műszaki adatok: Gyártó: NOWICKI Típus: MA-2000 PSCH Gyártási év: 2003 Gép típusa: vákuum masszírozó hűtéssel Dob kapacitása: 2000 l Teljesítmény: 4,1 kW Tápfeszültség: 3×400 V Súly: kb. 1500 kg Méret (H x Sz x M): 3150 x 1400 x 1750 mm

Állapot: jó (használt), Gyártási év: 2007, Eladásra kínálunk egy HENNEKEN B6 vákuum masszírozó gépet, 2007-es gyártású, amelyet professzionális húsfeldolgozó üzemekben történő tumblizásra, pácolásra és marinálásra terveztek. Ez egy masszív és megbízható berendezés, amely javítja a termékek, például sonka, sertésszeletek, baromfi és grilltermékek porhanyósságát, szaftosságát, valamint az ízesítő- és páclé egyenletes eloszlását. A gép BUSH RC 0063 E típusú vákuumszivattyúval van felszerelve, amely lehetővé teszi az irányított vákuumkörülmények közötti tumblizási folyamatot. Ez fokozza a pácléfelvételt, csökkenti az oxidációt, és egyenletesebb, jobb minőségű végterméket eredményez. A 3000 x 1900 x 2250 mm befoglaló méretével a HENNEKEN B6 erős, ipari megoldás azoknak a feldolgozóknak, akik megbízható teljesítményt, magas hatékonyságot és hosszú élettartamot keresnek. Kiváló választás azon cégek számára, amelyek optimalizálni szeretnék a tumblizási folyamatot és javítani a hús szerkezetét a további hőkezelés vagy csomagolás előtt. Műszaki adatok: Gyártó: HENNEKEN Típus: B6 Gyártási év: 2007 Kapacitás: 3000 liter Cedpfx Ahsyxmdtogegt Géptípus: vákuum tumblizógép Tápfeszültség: 3×400 V Teljesítmény: 5,0 kW Áramerősség: 16 A Vezérlőfeszültség: 24 V Méretek (H x Sz x M): 3000 x 1900 x 2250 mm Vákuumszivattyú: BUSH RC 0063 E A HENNEKEN B6 vákuum tumblizógép fő előnyei: hatékony tumblizás és pácolás vákuum alatt, páclé és fűszerek jobb felszívódása, puhább, szaftosabb és jobb minőségű végtermék, erős és tartós ipari kivitel, BUSH vákuumszivattyú tartozék, ideális hús- és élelmiszeripari feldolgozó üzemek számára.