Húsfeldolgozó gép

Lutetia Baratte T0

A Lutetia T0 típusú dagasztógép kifejezetten azoknak a feldolgozóüzemeknek készült, amelyek kompakt és megbízható megoldást keresnek kisebb mennyiségű termék vákuumos keveréséhez és pácolásához. Először is, ugyanazokat a technológiai elveket alkalmazza, mint a nagyobb kapacitású ipari modellek, miközben ideális a kísérleti, kézműves vagy receptpróbás gyártáshoz. Így a páclé egyenletesen és szabályozottan szívódik be, amely garantálja az állandó minőséget már az első ciklusoktól kezdve. A vákuumos feldolgozás hozzájárul a késztermék szerkezetének javításához és a megbízható eredményekhez is.

A dob lassú forgása kíméletesen kezeli az alapanyagokat. Ez a fokozatos mozgás minimalizálja a mechanikai terhelést, így megőrzi a rostok szerkezetét, és biztosítja az egységes megjelenést és állagot. A dob belső geometriája elősegíti a homogén anyagáramlást, növeli a ciklusok ismételhetőségét és biztonságos működést nyújt egymás utáni szériákban is.

Az élelmiszeripari rozsdamentes acél szerkezet megfelel az ágazat szigorú higiéniai követelményeinek: kiváló korrózió- és kopásállóságot biztosít, egyúttal könnyen tisztítható és csökkenti a gyártási szüneteket két művelet között. Így a dagasztógép folyamatosan rendelkezésre áll, egyszerűen, nap mint nap használható. Kompakt mérete lehetővé teszi a beillesztést kisebb helyigény mellett is.

A Lutetia T0 ideális választás azoknak a szakembereknek, akik szeretnék hatékonyan, de túlméretezés nélkül kialakítani vákuumpácolási folyamataikat. Kitűnő kompromisszumot kínál pontosság, megbízhatóság és kompakt kialakítás között, ezért stratégiai eszköz ipari kísérletekhez, kisüzemi gyártáshoz vagy fejlesztés alatt álló műhelyekhez.

Műszaki adatok:

Méretek (H × Sz × M): 1 430 × 880 × 2 000 mm
Knedpfx Afsx Ngwnonof
Hús + páclé kapacitás: 150 kg
A dob teljes űrtartalma: 350 l
Dob átmérője: 660 mm
Működés: Vákuumos
Keverés típusa: A dob lassú forgása
Kivitel: Élelmiszeripari rozsdamentes acél
Saját tömeg: ≈ 200 kg

A hirdetés automatikusan került lefordításra, éppen ezért fordítási hibák előfordulhatnak.