Egyéb élelmiszeripari technológia használt eladó (202)

Gyártási év: 1995, állapot: jó (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Eladó egy Engler által gyártott palack felállító gép beleértve a rozsdamentes acél palackbunkert. Lrodpotmqafjfx Ab Hjr Különféle formátumú alkatrészek és ventilátor is rendelkezésre áll erre a célra. A gép jelenleg nincs használatban, egyeztetés után használható A türingiai gyártási helyszín megtekinthető. Formátumok: 300 ml, 400 ml, 500 ml, 875 ml PE vagy PET palackokhoz. Átmérő: 2,10m; Kiöntő magassága: kb. 0,98m; Bunker magassága: 1,12-1,75 m

Állapot: használt, Gyártó: Clextral Modell: Evolum 32 Típus: Kettős csigás extrudér Korábbi felhasználás: Élelmiszer-feldolgozás – Főzés és extrudálás Lrodpfsy Abcljx Ab Hjr A gyártó által homokfúvóval tisztított és újra festett váz. Az összeszereléshez szükséges alkatrészek: csigák, henger, tengely, csatlakozó és csapágyház – vadonatúj, eredeti Clextral alkatrészek. Összeszerelendő. Felújított, használt Leroy Sommer 23,8 kW-os egyenáramú motor. Összeszerelendő. Egyenáramú motor: 23,78 kW Csiga/henger hossza: 640 mm Csigaelemek: névleges átmérő 32 mm. L/D arány: 20 A perifériás berendezések nem tartoznak a kínálathoz, de igény esetén rendelkezésre állnak: granulátor, adagolóegység, vízszivattyú és új elektromos szekrény. (Az integrálásuk megvalósíthatósági tanulmány és egy kiegészítő árajánlat függvénye lehet.)

Gyártási év: 2024, állapot: nagyon jó (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Teljes extrúziós vonal / extrúziós rendszer, beleértve a csomagolástechnikát Eladásra kínálunk egy teljes, működőképes extrúziós rendszert élelmiszerekhez. Lredpfjztkxbjx Ab Hor A rendszer több egymással összehangolt komponensből áll, és lefedi a gyártási folyamatot a nyersanyagok keverésétől kezdve az extrúzáson, szárításon és hűtésen át egészen a csomagolásig. A keverő 300 kg-ig terjedő adagokhoz van tervezve. A beépített egycsigás extrudér – a felhasznált nyersanyagoktól, a receptúrától és a folyamatparaméterektől függően – körülbelül 70–90 kg/óra termelési kapacitást ér el. A szállítási terjedelem / az extrúziós vonal részei: 1. Keverő – 300 kg-ig tervezve 2. Egycsigás extrudér – kapacitás kb. 70–90 kg/óra 3. Szállítócsiga / szállítórendszer 4. 3 db termék- vagy átmeneti tárolóedény 5. Szárítókamra / szalagszárító – kb. 5 méter hosszú 6. Elszívó- és szellőztető rendszer 7. Hűtőrendszer / hűtődob 8. Doypack csomagológép 9. Flowpack csomagológép A rendszer lehetővé teszi a folyamatos gyártást a nyersanyag-előkészítéstől a kész, csomagolt végtermékig. Műszaki kivitel Minden komponens Ukrajnában készült, és CE-jelöléssel rendelkezik. Minden olyan alkatrész és felület, amely a gyártási folyamat során közvetlenül érintkezik a termékkel, rozsdamentes acélból készült. A teljes gyártósor a bemutatott konfigurációban körülbelül 28 méter hosszú. Az egyes gépek és komponensek a rendelkezésre álló gyártóterülettől függően szükség esetén más módon is elhelyezhetők. Felhasználási területek Az extrúziós rendszer például az alábbiak gyártására alkalmas: Pufasztott és snack termékek rizs- vagy gabonabázisú termékek Gabona- és extrudált termékek funkcionális snackek egyéb extrudálható élelmiszertermékek A tényleges termelési kapacitás és a végtermék a nyersanyagoktól, a receptúrától, a formázótól, valamint az adott extrúziós és szárítási paraméterektől függ. A rendszer megtekintése előzetes időpont egyeztetés után lehetséges. További műszaki információk, képek és részletek az egyes gépekkel kapcsolatban érdeklődés esetén szívesen rendelkezésre állunk. Lehetőség van az egyes gépek külön-külön megvásárlására is. Mellékelve a következő árlista: 1. Keverő – 300 kg-ig tervezve – 5000,00 € 2. Egycsigás extrudér – kapacitás kb. 70–90 kg/óra – 15 000 € 3. Szállítócsiga / szállítórendszer – 2500,00 € 4. 3 db termék- vagy átmeneti tárolóedény – 1000,00 € / tárolóedény 5. Szárítókamra / szalagszárító – kb. 5 méter hosszú – 20 000 € 6. Elszívó- és szellőztető rendszer – 500,00 € 7. Hűtőrendszer / hűtődob – 2000 € 8. Doypack csomagológép – 18 000 € 9. Flowpack csomagológép – 15 000 €

Állapot: jó (használt), 418 HASZNÁLT Boyens asztali zselésítő gép. KÜLSŐ MÉRETEK (cm): - szélesség: 50, - hossz: 28, Ljdpfxozf Hrbs Ab Horr - magasság: 30. A készülék megtekinthető raktárunkban (36-068 Bachórz, Lengyelország). Elérhető fizetős opciók: szállítás. BESZÉLÜNK ANGOLUL, NÉMETÜL ÉS FRANCIAUL.

Állapot: új, Gyártási év: 2026, Funkcionalitás: teljesen működőképes, össztömeg: 230 kg, adagoló térfogat: 200 l, ÉLELMISZERIPARI ZSÁKÜRÍTŐ GARAT Felfelé nyíló, függőleges ajtó Átlátszó plexi ellenőrző ablak Élelmiszeripari EPDM ajtótömítés Kerek csőfogantyúk Eltávolítható rács – 5 mm vastagság, 20×20 mm rácsméret Lrjdpfew Sddiox Ab Hjr 3 db Ø60 mm elszívócső Ø50 mm-re szűkítve, állítható elszívási teljesítménnyel (megadottak szerint) Csatlakozó szintérzékelőhöz G1"1/2 (az utolsó harmadban elhelyezve) Teljes egészében AISI 304 rozsdamentes acélból készült Teljes súly: 230 kg Belső polírozott felület

Állapot: jó (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Gyártási év: 2016, gép/jármű száma: 1930036, üzemórák: 6 900 h, Használt, kétcsigás nedves extruderről van szó. Az általános felújítás az árban benne van, és a Brabender cég, most már Anton Paar végzi el. Az eszközzel texturált szójaprotein készült egy teljesen vegán üzemben. A texturált szójaprotein nedves volt, ebből készültek vegán termékek, például „szelet”, „halhelyettesítő” („visch”), „nugget”, „szalonna” stb. Lsdpfx Abozhnluo Herr

Állapot: használt, Funkcionalitás: teljesen működőképes, Használt jó állapotban. Kapacitása 20.000 kg/óra Lrjdpfx Abewa Stis Hsr

Állapot: jó (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Gyártási év: 2003, Jó állapotban, 2 darab Ljdpfxow Ihibs Ab Hjrr

Állapot: jó (használt), 5 darab jó állapotban, CIP berendezésbe voltak beépítve. Lsdpfxoykk Edj Ab Herr

Állapot: szinte új (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Méretek: 9,00 m hossz, 4,60 m magasság, szélesség nincs megadva. 8 darab elérhető. Lrjdpfx Aeyn Nrqjb Hjr

Állapot: új, Gyártási év: 2005, Funkcionalitás: teljesen működőképes, Gépi csúszdák üvegek és palackok mosásához a gép új, nem használt Ljdpfxsvtf R No Ab Horr

Állapot: jó (használt), Használt rozsdamentes acél keverőedény kettős köpenygel Cikkszám: 10492 Végső felhasználás: élelmiszer Mennyiség: kb. 1400 liter Típus: Négy lábon állva Anyag (nedvesítve): 1.4301 rozsdamentes acél Kivitel: Kettős burkolattal Akna: 1250x420 mm Csuklós fedél mindkét oldalon Alap: Szögletes felső panel: Csuklós fedél Üzemi nyomás a típustábla szerint: ATM Tartály méretei: Külső átmérő : 1460mm hengermagasság: 870mm teljes magasság: 2040mm teljes szélesség: 1460mm lábmagasság: 560mm anyagok: belső: 1.4301 / AISI304 külső alkatrészek: 1.4301 / AISI304 felszereltség: dupla kabát típustábla: igen kimenet: 70mm különféle csatlakozások rácsok keverőgép Ljdpfx Absfiguuo Hsrr

Állapot: jó (használt), Használt rozsdamentes acél tartály szigeteléssel Cikkszám: 10697 Utolsó felhasználás: élelmiszer Térfogat: kb. 600 liter Típus: 4 lábon álló Anyag (nedvesített részek): 1.4301 / V2A Kézi lyuk: 2 x Ø 200mm Kialakítás: szigeteléssel Üzemi nyomás a típustábla szerint: ATM Tartály mérete: Teljes szélesség: 1250mm Teljes hossz: 1710mm Teljes magasság: 960mm Hengeres magasság: 410mm Anyagok: 1.4301 / AISI304 Külső részek: 1.4301 / AISI304 Típuslemez: nincs Kimeneti nyílás: mm Lefolyó távolsága a padlótól: mm Lsdpokn R I Tsfx Ab Hjrr Szigetelés 2 x nyílás: 430 x 1275mm

Állapot: jó (használt), Használt rozsdamentes acél tartály szigeteléssel Cikkszám: 10695 Utolsó felhasználás: élelmiszer Térfogat: kb. 600 liter Típus: 4 lábon álló Anyag (nedvesített részek): 1.4301 / V2A Kézi lyuk: 2 x Ø 180mm Kialakítás: szigeteléssel Üzemi nyomás a típustábla szerint: ATM Ledpfx Aokn R Sweb Horr Tartály mérete: Teljes szélesség: 1135mm Teljes hossz: 1775mm Teljes magasság: 1060mm Hengeres magasság: 420mm Anyagok: 1.4301 / AISI304 Külső részek: 1.4301 / AISI304 Típuslemez: nincs Kimeneti nyílás: 40mm Távolság lefolyó és padló között: 380mm Szigetelés 2 x nyílás: 1035 x 510mm

Állapot: jó (használt), Használt rozsdamentes acél tartály szigeteléssel Utolsó felhasználás: élelmiszer Cikkszám: 10692 Térfogat: kb. 1200 liter Típus: Álló Anyag (nedvesített részek): 1.4301 / V2A Kézi lyuk: 2 x Ø 180mm Kialakítás: szigeteléssel Üzemi nyomás a típustábla szerint: ATM Tartály mérete: Teljes szélesség: 1430mm Teljes hossz: 2275mm Teljes magasság: 1010mm Anyagok: 1.4301 / AISI304 Külső részek: 1.4301 / AISI304 Típuslemez: nincs Kimeneti nyílás: 38mm Távolság lefolyó és padló között: 235mm Szigetelés Lrodpek I At Hjfx Ab Hor 2 x nyílás: 832 x 1335mm

Állapot: jó (használt), Használt rozsdamentes acél tartály szigeteléssel Utolsó felhasználás: élelmiszer Cikkszám:10694 Térfogat: kb. 750 liter Típus: Álló Anyag (nedvesített részek): 1.4301 / V2A Kézi lyuk: 2 x Ø 195mm Kialakítás: szigeteléssel Üzemi nyomás a típustábla szerint: ATM Tartály mérete: Teljes szélesség: 1100mm Teljes hossz: 2200mm Teljes magasság: 945mm Hengeres magasság: 430mm Anyagok: 1.4301 / AISI304 Külső részek: 1.4301 / AISI304 Típuslemez: nincs Kimeneti nyílás: 40mm Távolság lefolyó és padló között: 190mm Szigetelés 2 x nyílás: 750 x 995mm Ljdpfx Aok I At Rsb Hjrr

Állapot: jó (használt), Használt rozsdamentes acél tartály szigeteléssel Cikkszám: 10696 Utolsó felhasználás: élelmiszer Térfogat: kb. 600 liter Típus: 4 lábon álló Anyag (nedvesített részek): 1.4301 / V2A Kézi lyuk: 2 x Ø 180mm Kialakítás: szigeteléssel Üzemi nyomás a típustábla szerint: ATM Tartály mérete: Lrsdpfx Ajkn R R Isb Hsr Teljes szélesség: 1120mm Teljes hossz: 1740mm Teljes magasság: 1085mm Hengeres magasság: 410mm Anyagok: 1.4301 / AISI304 Külső részek: 1.4301 / AISI304 Felszereltség: Asztalok: Asztalos, szerszámok, szerszámok, szerszámok, szerszámok, szerszámok, szerszámok, szerszámok, szerszámok: Típuslemez: nincs Kimeneti nyílás: 40mm Távolság lefolyó és padló között: 330mm A lábak magassága: 110mm Szigetelés 2 x nyílás: 1040 x 520mm 2 fogantyú

Állapot: új, Gyári új rozsdamentes acél keverőtartály propelleres keverővel Típus: CILC100BRWP Térfogat: 109 liter Kivitel: Álló, lábakon Kialakítás: Egyfalú Anyag (közelettel érintkező): 1.4301 rozsdamentes acél Felület: Külsőn szatén csiszolt, belsőn BA Hegesztési varratok belül: savazott, passzivált és kefélt Működési nyomás: légköri Tető: Felnyitható fedél, 1/2 csavarozott, 1/2 felhajtható Fenék: Kúpos fenék előrenyúló DN25 DIN11851 csővezetékkel Tartály méretei: Tartály átmérője: 477 mm Teljes magasság: 930 mm (keverőmotor nélkül) Hengeres rész magassága: 600 mm Lábak magassága: 330 mm Felszereltség: - Felnyitható fedél rozsdamentes acél rácsozatú, betekintési védelemmel, csavarozott, kivehető - Rögzítő funkció a fedélhez - 1x DN25 golyóscsap DIN11851 kifolyószelep Keverő: Propelleres keverő Gyártó: Schwarzer Rührtechnik GmbH Típus: SRT4-1000 Teljesítmény: 0,25 kW Fordulatszám: 980 ford/perc Üzemi feszültség: 3 fázis, 400V Anyag (közeggel érintkező): 1.4301 rozsdamentes acél - Masszív keverőtengely a keverőmotorhoz rögzítve, nem eltávolítható - Kiegyensúlyozott keverőtengely a sima futás érdekében a fordulatszám-tartományban - 1 db 3-lapátos keverőpropeller Ø125 mm, a keverőtengely végén behajtva Ljdpfx Abow Dy H Ss Herr - Rozsdamentes acél perem V-gyűrűs EPDM tömítéssel Keverő vezérlés: CEE dugós kapcsoló a tartályon, be-/kikapcsoló, vészleállító, fázisfordító, nulla feszültség kioldó

Állapot: nagyon jó (használt), Használt rozsdamentes acél tartály Utolsó felhasználás: élelmiszer Cikkszám:10746 Térfogat: 162 liter Típus: 3 lábon álló A lábak magassága: 400mm Anyag (nedvesített részek): A lábakon álló lábak anyaga: 14301 / AISI 304 akna: Ø 295mm Kialakítás: egyfalú Üzemi nyomás a típustábla szerint: ATM Üzemi hőmérséklet: 95 °C Tartály mérete: Külső átmérő: 500 mm Hengeres magasság: 770 mm Teljes magasság: 1495mm Teljes hossz: 670mm Teljes szélesség: 660mm Anyagok: 14301 / AISI 304 Külső részek: 14301 / AISI 304 Felszereltség: AIS30 AIS30 AIS30 AIS30 AIS30 AIS30 AIS30 Lsdpfx Absnkcbfo Horr Névtábla: igen Permetezőfej 2 x kifolyócső oldalsó: 32mm Kiöntő átmérője: 37mm és 50mm Lefolyó távolsága a padlótól: 465mm

Állapot: nagyon jó (használt), Használt rozsdamentes acél tartály cikkszám: 10503 Végső felhasználás: élelmiszer Mennyiség: kb. 350 liter Típus: Öt hengeren állva Anyag (nedvesített alkatrészek): 1.4301 / AISI304 Kivitel: Egyfalú Alap: Vault boríték: Borotvált tartály méretei: Külső átmérő: 850mm Munkahenger magassága: 640 mm, a lefolyó távolsága a padlótól: 185mm, teljes magasság: 1800mm, teljes szélesség : 850 mm anyagok: Belső: 1.4301 / AISI304 Külső alkatrészek: 1.4301 / AISI304 felszereltség: Permetezőfej a felső talajban Különféle csatlakozások a felső panelen Központi kimenet tárcsás szeleppel Csavar beszerelés a henger címkézésére Ljdpfx Absflwwlo Hsrr

Állapot: új, Gyári új rozsdamentes acél szállító tartály horgonykeverővel Típus: SLA1150RWA Űrtartalom: kb. 1150 liter Típus: függőleges kialakítás, targoncavétellel Kivitel: egyfalú, legalább 1,5 mm falvastagság Anyag (közeggel érintkező): 1.4301 rozsdamentes acél Felület: kívül selyemfényű, belül IIId Belső hegesztési varratok: savazott, passzivált és kefélt Üzemi nyomás: atmoszférikus Felső fedél: központi gerenda két félbehajtható fedéllel Alsó fenék: Klöpper-alsó síkkal, leürítő horonnyal Tartály méretei: Tartály átmérője: 1190 mm Henger magassága: 1000 mm Teljes magasság: 1300 mm (plusz keverőmotor) Felszereltség: - Központi gerenda két félbehajtható fedéllel; a klappfedél alatt rozsdamentes acél rácsok mint benyúlásgátló, csavarozva, kivehető - Tartály rozsdamentes acél szállítólábon, targonca nyílásokkal - DN50 tárcsás szelep kifolyó szerelvény DIN1185, tömítés EPDM - Típus- és adattábla Keverő: Lrsdpfx Absw Dy Ngs Her Központi horgonykeverő Gyártó: Schwarzer Rührtechnik GmbH Típus: SRTGMK/0,75-13 Teljesítmény: 0,75 kW Fordulatszám: 13 ford/perc Üzemi feszültség: 3 fázis 400V Közeget érintő anyag: 1.4301 rozsdamentes acél - Hajómű: Getriebebau NORD - Masszív keverőtengely, a keverőmotorhoz agykuplunggal rögzítve, leszerelhető - Kiegyensúlyozott keverőtengely körfutás biztosítására a fordulatszám-tartományban - Hegesztett kivitelű, nagy teret lefedő rozsdamentes acél horgony keverőtag, varratok savazottak, passziváltak és keféltek - Rozsdamentes karima tengelytömítéssel, EPDM Keverő vezérlés: CEE dugós kapcsoló a tartályon, be-/kikapcsoló, nulla feszültség kioldó, vészleállító Teljesen bekötött

Állapot: új, Gyári új keverőtartály diszolverrel Típus: STOC2200RWD Térfogat: kb. 2266 liter Kivitel: Álló kialakítás, három magasságban állítható lábon Kialakítás: Egyfalú Anyag (közeggel érintkező részek): 1.4301 rozsdamentes acél (AISI304) Felület: Kívül szatén, belül BA (IIId) Belső hegesztési varratok: savazott, passzivált és kefélt Max. üzemi nyomás: légköri Max. üzemi hőmérséklet: 95°C Felső fenék: 15° kúpos fenék Alsó fenék: 15° kúpos fenék középen DN50 DIN11851 elfolyással Tartály méretek: Tartály átmérő: 1430 mm Henger magasság: 1250 mm Teljes magasság: 2160 mm Lábak magassága: 500 mm Lsdpfx Aow Dy Hlsb Hjrr Elfolyó és padló közötti távolság: 350 mm Felszereltség: 1 db Ø 500 mm domfedél felső fenéken, csuklópántos, EPDM tömítéssel 1 db keverőhajtómű-flanscsonk IEC200 3 db kalott / magasságban állítható láb 1 db szellőztető-szelep DN50 rozsdamentes acél, nyomásmentes, felső fenéken 1 db DN50 DIN11851 kimeneti csonk középen az alsó fenéken 1 db DN50 DIN11851 csonk felső fenéken vakfedéllel 1 db DN65 DIN11851 csonk felső fenéken vakfedéllel 2 db daruzási szem felső fenéken 1 db létratartó a henger részen 1 db adattábla Keverő: Diszolver Gyártó: Schwarzer Rührtechnik GmbH Típus: SRTDMK/7,5-1500 Teljesítmény: 7,5 kW Fordulatszám: 1410 /perc Üzemi feszültség: 3 fázis, 400 V -Tömör keverőtengely a keverőmotorhoz csatlakozik kardáncsuklóval -Keverőtengely kiegyensúlyozva a rezgésmentes futás érdekében -1 db 275 mm átmérőjű diszolvertárcsa a keverőtengely végén rögzítve -Rozsdamentes acél perem V-gyűrűs tömítéssel, EPDM -A motor rezgéscsillapító neopren-gumifém bakokra szerelve

Állapot: jó (használt), Használt rozsdamentes acél tartály / siló Utolsó felhasználás: tejtermékek Cikkszám: 10742 Térfogat: 1000 liter Lrjdpfx Aoncfdfob Hjr Típus: 4 lábon álló Anyag (nedvesített részek): 14301 / AISI 304 Kialakítás: egyfalú akna: 400 mm Üzemi nyomás: légköri Tartály mérete: Külső átmérő: 1100mm Hengeres magasság: 770mm Teljes szélesség: 1210mm Teljes hossz: 1210mm Teljes magasság: 1920mm A lábak magassága: 860mm Anyagok: 14301 / AISI 304 Külső részek: 1.4301 / AISI 304 Átmérő: 120mm Kimeneti szelep: Sham csap Lefolyó távolsága a padlótól: 110mm Névtábla: nincs

Állapot: új, Gyártási év: 2026, Funkcionalitás: teljesen működőképes, teljes hossz: 580 mm, teljes szélesség: 380 mm, teljes magasság: 200 mm, garancia időtartama: 12 hónapok, össztömeg: 18 kg, bemeneti feszültség: 220 V, Fritőz – mindenféle ételhez – halhoz, hasábburgonyához, fánkokhoz, süteményekhez és még sok máshoz. Lredpfx Absznvg Te Hor

Gyártási év: 2022, állapot: nagyon jó (használt), Felajánljuk ezt a kiváló állapotban lévő EGGcellent Pollux™ 60 Pollux TM60 készüléket, amely a tojásokat salmonellamentesíti, 2022-es gyártási év. Készülék típusa: Pollux™ 60 Sorozatszám: PX 60ST8089 Patent szám: WO0201960 Fázisfeszültség: 230 V Háromfázisú feszültség: 400 V Névleges teljesítmény: 5 kW Leírás Az eggcellent Foodservice GmbH Pollux TM60 készüléke egy professzionális konyhai berendezés, amely a tojások biztonságos feldolgozására szolgál a vendéglátásban, a szállodákban és a közétkeztetésben. A rendszer központi eleme az úgynevezett Pollux-eljárás, egy szabadalmaztatott eljárás, amely során a tojásokat közvetlenül a héjban kezelik. Ez az eljárás egy pontosan szabályozott energia- vagy gőzrendszer (vízgőz és hőmérséklet-változás) segítségével megbízhatóan elpusztítja a salmonellát a tojás belsejében és a héján is – mindezt anélkül, hogy bármilyen kémiai adalékanyagot vagy sugárzást alkalmaznánk. Új ára: 9.000,00 € Egy jelentős előnye, hogy a tojás természetes szerkezete és minősége megmarad: a fehérje és a sárgája folyékony maradnak és szétválaszthatók, így a tojásokat továbbra is nyers tojásként lehet használni, például desszertekhez, szószokhoz vagy olyan ételekhez, amelyekben a tojás nem teljesen meg van főzve. A TM60 (Pollux 60) modell ipari használatra készült, és egyszerre akár 60 tojást is képes feldolgozni. Ezenkívül a készülék lehetővé teszi a pontos hőmérsékleten történő főzést különböző keménységi fokokban (lágy, közepes, kemény), valamint a melegen tartó funkciót is. Ennek köszönhetően biztonságos reggeli tojásokat vagy nagy mennyiségű terméket lehet hatékonyan és reprodukálhatóan előállítani. A technológia nemzetközi szinten ellenőrzött és tanúsított, többek között az SGS tesztelőintézet által, és megfelel az élelmiszer-biztonsági követelményeknek (HACCP dokumentáció). Ezáltal a rendszer magas higiéniai biztonságot nyújt, és lehetővé teszi a vállalkozások számára, hogy friss tojásokat használjanak kockázatmentesen, miközben gazdaságosan is működhetnek. Összefoglalva, a Pollux TM60 egy innovatív készülék, amely a szabályozott energiaellátás és a gőztechnológia segítségével salmonellamentessé teszi a tojásokat anélkül, hogy azok tulajdonságait megváltoztatná, így biztonságos, rugalmas és gazdaságos felhasználást tesz lehetővé a tojások számára a professzionális konyhában. A Pollux TM60 egy olyan készülék, amelyet a konyhákban (pl. szállodákban vagy kantinokban) használnak a tojások biztonságosabbá tétele érdekében anélkül, hogy azokat megfőznék. A nyers tojásokban általában salmonella található, ami betegséget okozhat. A Pollux-készülék hőt és vízgőzt használ a salmonellák elpusztítására. A hőmérséklet nagyon pontosan szabályozva van, így: • a salmonellák elpusztulnak • a tojás azonban nem keményedik meg A tojás tehát nyers tojáshoz hasonló marad – a sárgája és a fehérje még folyékony, és továbbra is normálisan felhasználható (pl. desszertekhez vagy majonézhez). Emellett a készülék lehetővé teszi a tojások célzottan lágy, közepes vagy kemény főzését, és sok tojást képes egyszerre feldolgozni (akár 60 darabot). Lrodezpg Rrspfx Ab Hsr Röviden: A Pollux TM60 olyan tojásokat eredményez, amelyek biztonságosak, mint a főtt tojások, de használhatók, mint a nyers tojások. Pollux TM60 – Professzionális készülék a tojásokban található salmonellák csökkentésére – használt, nagyon jó állapotban. Eladó egy eggcellent Foodservice GmbH Pollux TM60 – egy innovatív profi készülék a vendéglátás, a szállodák és a közétkeztetés számára. Állapot: •