Húsfeldolgozó gép

Lutetia Baratte T40

Kondíció: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A Lutetia T40 dagasztó megfelel azoknak a feldolgozóüzemeknek, amelyek megbízható megoldást keresnek keverékek rendszeres feldolgozásához. Egyenletes keverést biztosít a teljes ciklus során, így a termelés minősége folyamatosan stabil marad. Ez lehetővé teszi, hogy a receptek stabilak legyenek, és a tételenkénti eltérések minimálisak maradjanak. A Lutetia kialakítása elősegíti az anyagok akadálytalan áramlását, ami tovább javítja a végeredmény egyenletességét. Ez a dagasztó könnyen integrálható meglévő termelési folyamatokba, hiszen kialakítása intenzív igénybevételre készült. Masszív szerkezete garantálja a stabilitást működés közben, akár nagy terhelés mellett is. Az ergonomikus felépítés megkönnyíti a napi működést, különösen a tisztítást és a karbantartást. Ennek eredményeképp a leállási idők minimálisra csökkenthetők és a gyártási folyamat folyamatossága javul. Az Europ'Équipement által felújított Lutetia T40 gépeket szakemberek átvizsgálják, mind a mechanikus alkatrészeket, mind az irányító egységeket. Így a felhasználó egy megbízható, azonnal üzembe helyezhető és ipari igényekhez igazított gépet kap. A felújítás lehetővé teszi a beruházási költségek kordában tartását, miközben a teljesítmény megfelel a gyártási elvárásoknak. Ez a megoldás így hosszú távon fenntartható és gazdaságos választás. A Lutetia T40 ideális húsipari és egyéb feldolgozó alkalmazásokhoz, ahol folyamatos és reprodukálható keverési művelet szükséges. Emellett elég rugalmas ahhoz, hogy különböző receptekhez és termelési ütemekhez alkalmazkodjon. Ezért ez a dagasztó racionális választás azoknak az ipari szereplőknek, akik megbízható folyamattal és alacsony üzemeltetési költséggel szeretnék működtetni gyártásukat. Psdpfxeyfnvpo Ab Ejgg Műszaki adatok: - Hús+injekciós lé kapacitás: 2 000 – 2 200 kg - Hasznos térfogat: 3 675 l - Működési mód: forgódobos rendszer - Ürítés: elöl, nagy kiömlőnyíláson keresztül - Méretek (h × sz × m): 3 250 × 1 550 × 1 990 mm - Dob átmérő: 1 440 mm - Betöltési magasság: 1 110 mm - Gép tömege: 1 500 kg

Kondíció: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A Lutetia T40 dagasztódob olyan ipari felhasználók számára készült, akik pontosan szeretnék szabályozni a hús és pác keveredését, még nagyobb termelési volumenek esetén is. Akár 2200 kg hús és páclé befogadóképességének köszönhetően jelentős tételmennyiségeket képes feldolgozni, miközben kivételes homogenitást biztosít minden egyes adag között. A vákuum alatt végzett munka gyors és egyenletes összetevő-eloszlást eredményez, ami közvetlenül javítja a késztermékek érzékszervi minőségét. Ezáltal a receptek állandósága, egyenletessége és szabályozhatósága akkor is megmarad, ha a gyártási ciklus hosszabb vagy folyamatos termelés folyik. A dob lassú és egyenletes forgása kiemelt szerepet játszik a termék textúrájának megőrzésében. A fokozatos forgás korlátozza a mechanikai hatásokat, így csökkenti a rostok sérülését és az anyagveszteséget. Ennek eredményeképpen az elkészült termék állaga homogén és esztétikus marad. A tartály belső geometriája ráadásul megkönnyíti a tömeg egyenletes mozgatását, amivel javítja a keverési és pácolási ciklusok ismételhetőségét. Ez a megközelítés ideális azokban a termelési folyamatokban, ahol a termék tartása, látványa és ízállandósága kiemelt fontosságú. A teljesen rozsdamentes acél konstrukció rendkívül tartóssá teszi ipari körülmények között, valamint optimális higiéniát és magas tisztíthatóságot nyújt. Továbbá a tisztítási pontok könnyű hozzáférhetősége és a gép kezelése során tapasztalható egyszerűség lehetővé teszi a gyártási leállások minimalizálását két műszak között. A 3675 literes hasznos térfogatnak, a mechanikai stabilitásnak és a bevált kialakításnak köszönhetően a Lutetia T40 dagasztó stratégiai eszköz lehet minden olyan élelmiszeripari telephelynek, amely megbízható, teljesítményorientált és a modern ipari követelményeknek megfelelő gépet keres, miközben maximalizálja a műhely általános termelékenységét. Műszaki adatok: Hús + páclé kapacitás: 2000–2200 kg Hasznos térfogat: 3675 l Működési mód: Vákuum alatti forgó tartály Ürítés: Elülső nyílás Teljes méret: 3250 × 1550 × 1990 mm Tartály átmérője: 1440 mm Elülső nyílás alatti magasság: 1020 mm Pgodpfx Asx H Nd Eeb Eeg Gép súlya: 1500 kg

Kondíció: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A Lutetia T40 barát azoknak az üzemeknek készült, amelyek nagyobb mennyiség feldolgozására alkalmas, kiválóan egyenletes keverési és pácolási megoldást keresnek. A berendezés hús + pác kombinációban 2000–2200 kg kapacitással rendelkezik, így megfelel az intenzív termelési követelményeknek, miközben a termék minőségét is megőrzi. A 3675 literes belső térfogat kényelmes mozgásteret biztosít a terméknek és a vákumciklusok során, így a pác magasabb szintű felszívódást ér el, valamint kivételesen egyenletes eloszlást, amely elengedhetetlen a szigorú állandóságot igénylő termékek gyártásában. A T40 konstrukciója optimalizálja a termék belső áramlását. A mozgatás egyenletes, így az összetevők homogén módon érintkeznek a hússal. A precíz geometriának és a nagy terheléshez kialakított keverőtartálynak köszönhetően a barát szabályozott, egyenletes keverést biztosít, minimális anyagveszteséggel és ütődés nélkül. A keverőtartály tágas méretei megkönnyítik a töltést és az ürítést, ezáltal gyorsítják a ciklusokat. Emellett a vezérlőszekrénnyel felszerelt emelő (potence) opció még könnyebbé teszi a mindennapi kezelést és javítja az ergonómiát. A Lutetia T40 barát masszív kivitelével is kiemelkedik. Az inox szerkezet és a gondos kidolgozás hosszú élettartamot garantál, még gyakori tisztítás mellett is. Az alkatrészek könnyű elérése gyors és egyszerű karbantartást tesz lehetővé, ezáltal minimalizálható az állásidő. Az 1110 mm-es betöltési magasság és az 1020 mm-es kiürítési magasság biztosítja az anyag folyamatos áramlását. Ez a gép tehát stratégiai eszköz minden olyan ipari szereplőnek, amely szeretné javítani pácolásának egyenletességét, stabilizálni a hozamokat, és nap mint nap egyenletesebb termékminőséget biztosítani. Műszaki adatok: - Hús + pác kapacitás: 2000–2200 kg - Hasznos térfogat: 3675 L - Működési mód: Forgó vákumtartály - Ürítés: Elülső, nagy áteresztőképességű kiömlőnyílás Podpex Hxy Nsfx Ab Esgg - Töltés: 200 literes kocsival kompatibilis - Vezérlés: emelővel vagy beépített vezérlőszekrénnyel (verziótól függően) - Keverés: lassú forgás, pácolásra optimalizálva - Méretek (HxSzxM): 3250 × 1550 × 1990 mm - Gép tömege: 1500 kg