Eladó használt Sütés (202)

Állapot: nagyon jó (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, össztömeg: 45 kg, bemeneti feszültség: 230 V, VITO XS vákuumos szűrőrendszer Az ideális sütőolaj-menedzsment megoldás nagykonyhák és pékségek számára A VITO XS sütőolajszűrő tökéletes megoldás nagyobb fritőzzel rendelkező üzemek számára. 40 literes tartályával és egyedülálló vákuum-szűrőrendszerével hatékony és higiénikus sütőolajkezelést tesz lehetővé a konyhájában. Főbb előnyök egy pillantásra: - Akár 50% sütőolaj-megtakarítás - Optimális olajminőség biztosítása - Munkaidő-csökkentés - Maximális munkabiztonság - Fenntartható megoldás - Digitális felügyelet VITOconnecten keresztül - Egyszerű és higiénikus szállítás a konyhán belül Ljdpfx Ajv Hz Svjn Ejah Az X-sorozat egy egyszerű, az olajmegtakarításra és a biztonságra fókuszáló elv szerint működik: a készülék vákuumot hoz létre, és a használt sütőolajat egy zárt tartályba szívja egy tömlőn keresztül. Mivel a forró olajat nem kell kiereszteni, a fritőz körül biztonságos munkakörnyezet keletkezik. Ezen innovatív olajeltávolítási folyamat során a sütőközeget egy környezetbarát szűrőbetéten vezetik át. Ezzel nagyon finom mikroszűrés valósítható meg vegyszerek vagy adalékanyagok nélkül. Az apró ételmaradékok és szénrészecskék eltávolításával akár 50%-os olajmegtakarítás érhető el. A fritőz kiürítése után alaposan megtisztítható, miközben az olaj a VITO X szűrőrendszerben van tárolva. A szűrési folyamat végén a sütőközeget visszaszivattyúzza. Az eredmény: tiszta olaj, ízletes sült termékekkel és elégedett vásárlókkal. Műszaki adatok - Normál felhasználás: ideális vendéglátóipar, pékségek, magas sütési igény - Szűrési teljesítmény: max. 30 l/perc (66 lbs/perc) - Szűrési hatékonyság: akár 5µm / 200µin - Szivattyúteljesítmény: max. 35 l/perc (77 lbs/perc) - Tartálytérfogat: 40 l / 73 lbs - Részecsketárolás: 10,7 kg - Súly: 45 kg / 99 lbs - Maximális hőmérséklet: 200°C / 392°F - Anyag: 1.4301 rozsdamentes acél - Elektromos csatlakozás: 1N/PE / 220–240 Volt / 50–60 Hz - Külső méret (szé x mé x ma): 553 x 551 x 679,5 mm Lándzsa opcionálisan rendelhető (nem tartozék!) Banki finanszírozás is lehetséges. komplett-konzept.leasingo.de További új és használt termékek a shopunkban! Nemzetközi szállítási díjak kérésre!

Állapot: használt, Gyártási év: 2011, Funkcionalitás: teljesen működőképes, teljes hossz: 8 310 mm, teljes szélesség: 1 641 mm, teljes magasság: 1 824 mm, össztömeg: 2 100 kg, bemeneti feszültség: 400 V, lánctalp szélessége: 660 mm, bemeneti áram típusa: háromfázisú, teljesítmény: 5,3 kW (7,21 LE), nyomás: 1 rúd, befecskendezések száma: 6, hőmérséklet: 300 °C, Cím a MachineSeeker számára AFO Heat AFOGRILL-6B-600 ipari, gázzal működő infravörös grill – 2011 Értékesítési leírás Eladó: AFO Heat AFOGRILL-6B-600, ipari, gázzal működő infravörös grill, mely alkalmas élelmiszerek folyamatos sütésére, pirítására és melegítésére. A gép 6 infravörös gázégővel van felszerelve, melyek egyenként 46 kW termikus teljesítményt nyújtanak. A teljes, beépített termikus teljesítmény így 276 kW. Ez a grill ipari élelmiszergyártásra alkalmas, és többek között húsipari termékek, hamburgerek, csirketermékek, kebab és hasonló termékek sütéséhez használható. Ledpfx Anezn Ht Dj Eoah Műszaki adatok Gyártó: AFO Heat NV Modell/típus: AFOGRILL-6B-600 Gyártási év: 2011 Sorozatszám: K015 Égők száma: 6 Termikus teljesítmény: 6 × 46 kW Összes termikus teljesítmény: 276 kW Elektromos teljesítmény: 5,3 kW Táplálási feszültség: 3 × 400 V + N + PE Szükséges gáznyomás: 20–100 mbar Gép súlya: kb. 2100 kg Kivitel: rozsdamentes acél CE-jelölés: van Az AFOGRILL professzionális és ipari alkalmazásokhoz lett tervezve, ahol egyenletes és hatékony hőkezelés szükséges. Az infravörös gáztechnológiának köszönhetően a termék gyorsan megsülthető, és vonzó színnel és grillszerkezettel látható el. A méretek, a szállítószalag sebessége, a kapacitás, a használt gáz típusa és egyéb információk kérésre rendelkezésre állnak. Rövid változat AFO Heat AFOGRILL-6B-600 ipari, infravörös gázgrill, gyártási év 2011. 6 égővel van felszerelve, melyek egyenként 46 kW-osak, összesen 276 kW termikus teljesítményt nyújtanak. Elektromos teljesítmény 5,3 kW, csatlakozás 3 × 400 V + N + PE, gáznyomás 20–100 mbar, súlya kb. 2100 kg. Rozsdamentes acél kivitel, CE-jelöléssel. Alkalmas hús-, csirke- és egyéb élelmiszerek folyamatos sütésére és pirítására.

Állapot: használt, Elektromos forrólevegős pároló, közvetlen gőzzel Forrólevegős pároló működési elve Sütési mód AC (Automatikus sütés): Automatikus sütési rendszer, mely a világ minden tájáról származó receptekhez használható, a receptet egy fotón is megjelenítve. Kézi sütés három sütési móddal: légkeveréses sütés 30 °C-tól 300 °C-ig, párolás 30 °C-tól 130 °C-ig, forrólevegős és párolás kombinációja 30 °C-tól 300 °C-ig. Programozható üzemmód: a sütési folyamatok automatikus sorrendben (akár 15 ciklusig) programozhatók és tárolhatók. Minden programhoz egyedi név, képek és receptre vonatkozó információk rendelhetők hozzá. Clima® – Automatikus mérő- és vezérlőrendszer, mely a sütőtérben lévő páratartalom százalékát méri és szabályozza. Fast-Dry® – Rendszer a sütőtér gyors kiszárításához. Működési elv Szükség szerint konfigurálható kijelző, mely a leggyakrabban használt programokat helyezi előtérbe. Automatikus sütési folyamat (AC) indítása „egy gombnyomással”. Receptek elrendezése mappákban, előnézeti képpel és egyedi mappa-névvel. Intelligens receptek felismerése mappákban és almappákban. Kapacitív, 7 hüvelykes LCD-TFT színes képernyő, nagy felbontással és érintőképernyős funkcióval. Görgökerekes vezérlő, görgetési funkcióval és nyomógomb funkcióval a kiválasztott beállítás megerősítéséhez. Berendezés a vezérléshez és a beállításokhoz Autoreverse funkció (a ventilátor forgásirányának automatikus megfordítása) az egyenletes sütés érdekében. Delta T rendszer a sütőtérben és a termék belsejében lévő hőmérséklet egyidejű vezérléséhez. Automatikus gőz kondenzációjának szabályozása. Lajdpfx Asv Hztaon Ejh Könnyített hozzáférés a programozható felhasználói paraméterekhez, hogy a készüléken a menün keresztül személyre szabott beállításokat lehessen elvégezni. Késleltetett sütési folyamat programozható. Lehetőség 6 különböző ventilációs sebesség közül választani, melyek közül az első 3 sebességnél a hőteljesítmény automatikusan csökken. Speciális sütési folyamatokhoz a sebesség váltakozva változtatható. Négypontos, hőmérséklet-érzékelővel a termék belsejében lévő hőmérséklet szabályozható. Külső interfész a hőmérséklet-érzékelő egyszerű és gyors csatlakoztatásához a sütőtérhez. USB-csatlakozás a HACCP-adatok letöltéséhez, a szoftver frissítéséhez és a sütési programok letöltéséhez és feltöltéséhez. A rendszer előre beállítása az energiafogyasztás optimalizálására (opcionális). Szervizprogram: funkciók ellenőrzése – vezérlőkártya, valamint a hőmérséklet-érzékelő működésének ellenőrzése – a főfunkciók működési időszámlálója a rendszeres karbantartáshoz. Öndiagnosztika és a készülék működőképességének ellenőrzése minden használat előtt, írásos és hangos jelzéssel az esetleges eltérésekről. LED-világítás a sütőtérben. Ecospeed – A termék mennyiségétől és típusától függően a készülék szabályozza és optimalizálja az energiafogyasztást, mindig pontosan a megfelelő sütési hőmérsékletet tartva, és elkerülve a hőmérséklet ingadozását. Ecovapor – Az Ecovapor rendszer segítségével a víz- és energiafogyasztás jelentősen csökkenthető a sütőtérben lévő páratartalom automatikus szabályozásának köszönhetően. Tisztítás / Karbantartás Automatikus tisztítórendszer (LCS – Liquid Clean System), beépített tartállyal és automatikus adagolással (a Combiclean tisztítószer 100%-ban újrahasznosítható kapszulákban). Egy 1 karton tisztítószer-tartály (CDL05 – 990 g) tartozik hozzá. 7 automatikus tisztítóprogram. Kézi tisztítórendszer külső kézi zuhannyal.

Állapot: használt, Professzionális Miwe sütő erjesztőkamrával ideális megoldás az egyidejű sütéshez és tészta kelesztéshez ellenőrzött körülmények között. Ez a berendezés egyenletes hőeloszlásának és precíz folyamatvezérlésének köszönhetően optimális sütési eredményeket biztosít. Lsdpfx Aey Nap Dsn Esah Az erjesztőkamra ideális feltételeket teremt a tészta kelesztéséhez, ami javított termékminőséget, textúrát és térfogatot eredményez. A sütő alkalmas különféle pékáruk, például kenyér, péksütemények és egyéb tésztás termékek elkészítésére. A masszív kialakítás és professzionális gyártás megbízható működést, hosszú élettartamot és könnyű karbantartást garantál, így ez a sütő kiváló választás mindennapi használatra. Műszaki adatok: Gyártó: Miwe Gép típusa: Sütő erjesztőkamrával Külső méretek: 90 x 83 x 210 cm Belső méretek: 60 x 40 cm Kapacitás: 8 tálca (60 x 40 cm) Teljesítmény: 14 kW Feszültség: 400 V / 50 Hz / 3 N PE

Állapot: műhelyben felújított (használt), Gyártási év: 2006, Funkcionalitás: teljesen működőképes, bemeneti feszültség: 400 V, bemeneti áram típusa: háromfázisú, hőmérséklet: 300 °C, belső magasság: 135 mm, teljes hossz: 900 mm, teljes szélesség: 1 350 mm, teljes magasság: 2 100 mm, össztömeg: 450 kg, Kamrák száma: 4, polcsorok száma: 4, működtetés típusa: elektromos, üzemanyagtípus: elektromos, utolsó nagyjavítás éve: 2025, Univerzális és multifunkcionális sütő, amely lehetővé teszi a legkülönfélébb termékek tökéletes sütését. A Condo egyesíti egy nagyméretű, kézműves sütő képességeit a nagy mobilitással, miközben kis helyet foglal el. A készülék legfontosabb jellemzői: * Mindig kiváló sütési eredmény: kiváló minőségű és ízű kenyér, ropogós héjjal, * A felső és alsó fűtőzónák külön-külön szabályozhatók, így a legjobb sütési eredmények érhetők el, * Gyors felfűtési idő, Laodpfx Aotvnbnsn Ejh * Külön vezérlőrendszerek és páratartó berendezések minden sütőtérhez, így egyszerre számos különböző termék süthető, * Intenzív páratartalom és kiváló héj, köszönhetően a teljesen zárt, nagy teljesítményű páragenerátornak, * Garantált sütési eredmény a szabályozható páraelvezetésnek köszönhetően; a páraszelep elektromosan vezérelhető, * A sütőtérben a hőmérséklet nem csökken, mivel a páratartó berendezés különálló modul, saját fűtésrendszerrel, * A kenyér "köves sütőben sült kenyérnek" nevezhető, mivel a sütőkamrák köves lapokkal vannak bevonva, * Jó megvilágítás a sütőtérben; a világítóelemek könnyen hozzáférhetők. Műszaki adatok: * 4 sütőtér 600x800-as tepsikhez, vagy 8 sütőtér 400x600-as tepsikhez, * Páragenerátor minden szinten, * A sütő méretei: 900x1210x1230 mm, * Párakamra 6 darab 400x600 mm-es tepsire, * A sütőtér magassága: 135 mm.

Állapot: használt, A Friedrich Solingen professzionális, 4 szintes sütője megbízható és hatékony megoldást nyújt intenzív pékipari termeléshez. A többszintes kialakítás lehetővé teszi különböző termékek egyidejű sütését, egyenletes hőeloszlással és stabil működéssel. A sütő páraelszívóval van felszerelve, amely javítja a szellőzést és a gőzelvezetést, ezáltal növeli a sütési minőséget és a munkakörülményeket. Erőteljes fűtőrendszerének és masszív felépítésének köszönhetően egyenletes eredményeket és hosszú élettartamot biztosít. Ez a modell kenyér, péksütemények és egyéb tésztatermékek sütésére alkalmas, napi használat mellett is magas termelékenységet és megbízhatóságot nyújt. Műszaki adatok: Gyártó: Friedrich Solingen Géptípus: 4 szintes sütő Ledpfsy Na Uysx An Ejah Kiegészítő felszerelés: páraelszívó Sütő hossza: 1241 mm Sütő szélessége: 975 mm Teljesítmény: 22 kW Áramellátás: 400 V / 50 Hz

Állapot: használt, Gyártási év: 2014, teljesítmény: 28 kW (38,07 LE), Kamrák száma: 5, Kapacitás: A sütő hat, egymástól függetlenül vezérelhető sütőkamrával (szintekkel vagy emeletekkel) rendelkezik. Ez lehetővé teszi különböző termékek egyidejű sütését, eltérő hőmérsékleten és sütési időkkel. Kezelés: A hat kamra mindegyike saját, egyedileg programozható digitális vezérlőpanellel van felszerelve a bal oldalon (amint az a image_0.png-n látható). Minden panel kijelzővel és gombokkal rendelkezik az idő, hőmérséklet és szükség esetén egyéb paraméterek beállításához. Kivitel: A sütő masszív kialakítású, fekete fém burkolattal és megvilágított felső résszel, amelyen a 'WACHTEL INFRA' felirat látható. Minden szint jobb oldalán található egy kar, amellyel az adott kamra zsaluit vagy a gőzbevezetést lehet szabályozni. Lodjzbr U Iepfx An Eeah Belső tér: Mindegyik kamra sík sütőfelülettel rendelkezik, amely valószínűleg kővel vagy fém sütőlappal van borítva, ahogy az a image_2.png-n is látszik.

Állapot: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A BRETINOV teljes gyártósor három fontos lépésből áll a nems (tavasztáska) gyártási folyamatában. Tartalmaz egy rizslemez-lágyító berendezést, egy töltőfejet és egy hajtogató-hengerelő asztalt. Így minden egység egy konkrét műveletet végez, mielőtt a terméket a következő állomásra továbbítja. Ez a konfiguráció ideális ázsiai vendéglátóipari vállalkozások, élelmiszeripari műhelyek és készételek gyártói számára. Lehetővé teszi többek között a rizslapokkal és a különböző töltelékekkel való munkát. Emellett javítja a töltés, a hajtogatás és a végső megjelenés egységességét. Rizslapok lágyítása Lodpjzpw Etsfx An Eoah Először a lágyító berendezés előkészíti a rizslapokat a töltés előtt. Víz-, majd gőzt juttat a lapokra, hogy puhítsa azokat. Ezáltal a lap könnyebben hajtogatható, anélkül, hogy összetörne. A BRETINOV a gőz előállítását a rizslaphoz közel helyezi, hogy minimalizálja a hőveszteséget. Ezenkívül a rendszer pontosan szabályozza a vízellátást. Ez a lépés kulcsfontosságú, mert a túl száraz lap könnyen szakad. Ezzel szemben a túl nedves lap nehezen kezelhető. A töltelék szabályos adagolása Ezután a BRETINOV P007 töltőfej a lágyított rizslapra helyezi a tölteléket. A mellékelt tábla egyértelműen azonosítja ezt az egységet P007-es töltőfejként, 2. verzió, 2024-ben gyártva. A töltőfej egy csigát használ a töltelék mozgatására a kimeneti nyílás felé. Ezáltal könnyebben szabályozható a felvitt mennyiség. Ezenkívül a BRETINOV úgy tervezi ezt a rendszert, hogy megőrizze az összetevők textúráját és minimalizálja azok összenyomását. A cserélhető fúvókák segítségével a töltelék formája a recepthez igazítható. A nems hajtogatása és hengerelése Végül a hajtogató asztal fogadja a töltött rizslapot. Segíti az operátort vagy a mechanikus rendszert a szélek behajtásában, majd a táska hengerelésében. Ez a lépés javítja a termék formáját és csökkenti a darabok közötti különbségeket. A BRETINOV légfúvókat is használ az automatikus moduljain. Ezek megakadályozzák, hogy a nedves rizslap összeragadjon a hajtogatás során. Ennek eredményeként a gyártósor megkönnyíti a szabályos nems készítését a sütés, fagyasztás vagy csomagolás előtt. Jobban szervezett gyártás A három egység folyamatos sorrendben dolgozik. Először a lágyító puhítja a rizslapot. Ezután a töltőfej elhelyezi a tölteléket. Végül a hajtogató asztal formázza a terméket. Ez a szervezettség csökkenti a mozgásokat és az ismétlődő mozdulatokat. Ezenkívül segít a csapatoknak abban, hogy jobban uralják a receptet és a prezentációt. A BRETINOV a gyártósorait úgy fejleszti, hogy csökkentse a manuális műveletek számát és javítsa az operátorok komfortját. Műszaki adatok: Gyártó: BRETINOV A gyártósor összetétele: P002 lágyító, P007 (2. verzió) töltőfej és P003 hajtogató/hengerelő asztal P002 lágyító: tápfeszültség 380 V, teljesítmény 8 kW, vízfogyasztás 30 l/óra, automatikus szalagtisztítás, súly 250 kg P007 töltőfej: tápfeszültség 220 V, teljesítmény 0,8 kW, pneumatikus táplálás, kapacitás 60 kg, súly 105 kg, sorozatszám S594, gyártási év 2024, CE jelölés P003 hajtogató/hengerelő asztal: tápfeszültség 220 V, pneumatikus táplálás, súly 100 kg Méretek (H, Sz, M) mm-ben: 6600 x 1000 x 1900 EKJZH9EL

Állapot: használt, teljesen rozsdamentes acél villamos fűtés, 90 kW Lsdez Harhspfx An Esah szalag hossza 3.000 mm nettó nyomvonal szélesség 600 mm sütési idő min/max 25/250 s alsó és felső szalag méretek (H x Sz x M): ± 6.092 x 2.365 x 1.985 mm tömeg: 2.750 kg olajszint-ellenőrzés keringető szivattyú szennyeződésszállítás elektromos emelő alkalmas tűzvédelemre teflon bevezető szalag

Állapot: nagyon jó (használt), Gyártási év: 2019, Berlini fánkok sütésére szolgáló, 47 fánkos kapacitású, rozsdamentes acélból készült, félautomata sütőállvány, kerekekkel, sütőkosárral és 10 darabos sütőlappal, alig használt! Lasdpfx Ansgh A Svs Eeh Csatlakozás: 16 Ah. További kérdések esetén forduljon hozzánk bizalommal!

Gyártási év: 2010, állapot: üzemkész (használt), A Silex folyamatos sütő és sütőszekrény áll rendelkezésre. Termelési kapacitás: kb. 1000 adag/h, eljárások: sütés/sütés, teljesítmény: 20 kW, gép méretei X/Y/Z: kb. 4100mm/1200mm/1700mm, súly: kb. 900kg. Rendelkezésre álló dokumentáció. Helyszíni ellenőrzés lehetséges. Lasdjuzx Uuspfx An Eoh

Állapot: új, Funkcionalitás: teljesen működőképes, Gyártási év: 2025, A világpiac legfejlettebb Moretti Forni S sorozatú pizzasütője. Tökéletes kemence pizzériáknak, pékségeknek és cukrászdáknak, maximális energia-megtakarítással: -35%. OPCIONÁLIS ICON: 500€ felár BISCOTO KŐ: 500€ felár MUNKA HŐMÉRSÉKLET 500°C-IG (CSAK BISCOTO KŐVEL) Műszaki leírás: - Az S széria karakteres stílussal rendelkezik - Forradalmi dizájn - Innovatív anyagok - Rozsdamentes, sima felületek a könnyű tisztításért - Megerősített, dupla belső világítás a kiváló láthatóságért - Oldalsó szerszámtartó lapátok, kampók és kefék számára – mindig kéznél - Hatékonyság és praktikusság - Elérhető motorháztető nélküli verzióban is - Felfelé nyíló ajtó - Világítás igény szerint Lasdpfx Aswya Uujn Eoh - Intuitív, többnyelvű (5 nyelv) színes TFT kijelző - Innovatív oldalsó szerszámtartó - 2 kivitelben elérhető: Acél és Icon - Exkluzív szabadalmaztatott rendszer: lehetővé teszi a telepített teljesítmény 20%-os csökkentését a sütési teljesítmény befolyásolása nélkül (opcionális) - Arányos teljesítményszabályozás: hatékonyság és alacsony fogyasztás - Két teljesen független hőmérséklet-szabályozás ugyanabban a sütőkamrában - Független mennyezeti és talajfűtés vezérlés - Időzített sütőprogramok - Félterhelésű üzemmód - Szüneteltetés - USB port adatbevitelhez/kiviteli célokra Leírás: A Moretti Forni által bevezetett exkluzív funkciók az S sorozatot bármilyen igényhez ideális választássá teszik. A Power-Booster® technológia lehetővé teszi a rugalmas időzítésű működtetést; a Half-Load® funkció a részleges kamrahasználatot teszi lehetővé. Az Eco-Standby® technológia forradalmi újítás a szüneteltetett működéshez. Nemzetközi szabadalmak és exkluzív alkalmazások teszik egyedülállóvá a sorozatot. Az Adaptive Power® technológia automatikusan szabályozza a teljesítményt a sütőkamra terheléséhez igazodva, így garantált az energiatakarékosság. A Dual Temp® exkluzív technológiával külön vezérelhető a mennyezeti és talajhőmérséklet a tökéletes sütési folyamat érdekében bármilyen termékhez. A forradalmi Smart-Baking® technológia pedig külön menet közbeni teljesítményszabályozást biztosít a mennyezeti és talajfűtéshez. Modell: S100E 2/L Sütőszintek száma: 2 Külső méretek/sütőszint: 137x121x187 cm Belső méretek/sütőszint: 95x73xH16/30 cm Tömeg: 509 kg Pizza kapacitás: Ø30cm: 12 Ø35cm: 8 Ø45cm: 4 Sütőtálcák száma (60x40): 4 Pizza gyártási kapacitás óránként: Ø30cm: 200 Ø35cm: 140 Ø45cm: 70 Sütőtálca/óra pizza (60x40): 32 Sütőtálca/óra pékáru (60x40): 16 Maximális teljesítmény: 19,5 kW Tápellátás típusa: AC V 400 3N AC V 230 3

Állapot: szinte új (használt), URSCHEL TRANSLICER 2510 – Rozsivaló gép, rozsdamentes acélból Az URSCHEL TRANSLICER 2510 ipari rozsivaló gép folyamatos és nagy pontosságú szeletelésre lett tervezve, egyenletes vastagságú szeleteket és nagy termelési kapacitást biztosítva. Az URSCHEL gyártotta, amely az ipari vágógépek terén vezető szerepet tölt be, a Translicer 2510 folyamatos üzemre és nagy sebességű, egyenletes vágásokra lett tervezve. A beépített vágófej és késpárnak köszönhetően a vágási paraméterek a specifikus termelési igényekhez igazíthatók. Főként rozsdamentes acélból készült szerkezete, automatikus adagolási rendszere és masszív vágóegysége miatt különösen alkalmas gyümölcsök, zöldségek és egyéb élelmiszerek ipari feldolgozására. FŐBB TULAJDONSÁGOK - Gyártó: URSCHEL - Modell: TRANSLICER 2510 - Típus: Ipari rozsivaló gép - Felhasználás: Élelmiszerek folyamatos szeletelése - Egyenletes vastagságú szeletek készítése - Automatizált és folyamatos feldolgozás - Integrált adagolási rendszer - Nagy sebességű vágás - A beépített konfiguráció határozza meg a vágási vastagságot - Cserélhető vágófej / késpár - Főként rozsdamentes acélból készült szerkezet - Elektromos motorral működtetve - Integrált vezérlőpanel - Védett vágózóna - Keréken mozgatható szerkezet a könnyű pozicionálásért Lasdpfxszxlv So An Eeh - Higiénikus kialakítás az élelmiszeripar számára - Beépíthető automatizált feldolgozó vonalakba VÁGÁSI FOLAMAT A termék folyamatosan bekerül az URSCHEL TRANSLICER 2510-be, és a vágórendszer felé irányítják. A késpár egymás után végzi a vágásokat nagy sebességgel, így egyenletes vastagságú és reprodukálható szeleteket eredményez. A vágott termék folyamatosan kiürül, és közvetlenül továbbítható a folyamat következő fázisába. A terméktől és a beépített szerszámtól függően a következőkre használható: - Szeletelés - Vékony szeletelés - Egyenletes vastagságú szeletelés - Előkészítés főzéshez vagy sütéshez - Előkészítés IQF fagyasztáshoz - Előkészítés szárításhoz - Előkészítés csomagoláshoz ALKALMAZÁSOK Különösen alkalmas gyümölcs- és zöldségfeldolgozóknak, fagyasztott termékek gyártóinak, konzervgyáraknak, snack-termékek gyártóinak és készételkészítő üzemeknek. A beépített vágási konfigurációtól függően számos zöldséget, gyümölcsöt és egyéb élelmiszert képes feldolgozni, folyamatos és egyenletes vágást biztosítva. Az URSCHEL technológia, a TRANSLICER 2510 modell és a nagy sebességű, folyamatos vágórendszer kombinációja professzionális megoldást nyújt az ipari felhasználásra, ahol a szeletek egyenletessége kulcsfontosságú tényező. A gép megtekinthető. Kérésre további műszaki információk, méretek, képek, kiegészítő fotók vagy videók is rendelkezésre állnak.

Állapot: új, Gyártási év: 2022, 3 MEGJEGYZÉS új, csomagolt, nem használt, azonnali átvétel lehetséges. Egy kamrába három kocsi fér. Gázfűtés, M2016 vezérlő, VK01 füstgenerátor, termék-középponti hőmérséklet-érzékelő, pneumatikus ajtónyitás, termékzuhany, központi mosó- és automata adagolórendszer, termikus kezelés 40-110 °C (fűtés, színezés, főzés, sütés, szárítás), automatikus levegőkeringetés, húsz program beállításának lehetősége. Ljdpfx Aeylugbjn Eoah

Gyártási év: 2008, állapot: nagyon jó (használt), 561 HASZNÁLT szakaszos, tálcás, cikloterm kemence. 2 egyforma kemencénk van. A kályhákat leszerelték. KÜLSŐ MÉRETEK: - szélesség: 257, - mélység 250, - magasság 250, KAMRA MÉRETEI (cm-ben): - szélesség 180 - hossza 160, Laedpfsiwfy Isx An Eeh MŰSZAKI ADATOK: - sütési terület: 15 nm - 5 kamra A készülék készen áll a megtekintésre raktárunkban (36-068 Bachórz, Lengyelország). Elérhető fizetős lehetőségek: felújítás / szállítás / összeszerelés / üzembe helyezés. A megadott ár nettó ár. ANGOL, NÉMET, FRANCIA, OROSZ ÉS UKRÁN NYELVÜL BESZÉLÜNK.

Állapot: használt, - Bongard 8.64 MG Series 4 Ledpfxewr T Edj An Eeah - Külső méretek: Sz 1440 x Mé 2700 x Ma 2600 mm - Sütőtér: Sz 680 x Ma 1900 mm - Forgó állvány: 600 x 800 mm, 19 szintes - Sütési kapacitás: akár 152 bagett egy ciklusban - Állvány forgási átmérője: 1120 mm - Teljes sütőfelület: 9,1 m² - Fűtési teljesítmény: 70 kW - Csatlakozási teljesítmény: 0,18 kW - Max. hőmérséklet: 280°C - Emelőmechanika: automatikus emelésű állvány - Gázégő a gyors és egyenletes sütéshez - Opticom elektronikus vezérlés a pontos sütési paraméterekhez - Lökésszerű gőzbefúvás, ideális ropogós, aranybarna kenyerek készítéséhez - Ergonomikus fogantyúk és jobb oldalon elhelyezett vezérlők a kényelmes kezelésért - Friss levegő bevezetés az égőnél az optimális teljesítményhez - Feszültség: 400 V / 3 fázis - Súly: 1390 kg - Gyári szám: 930000015837 - Gyártási év: 2014 Bongard 8.64 Series 4 Forgóállványos sütő – gáz vagy olaj üzemű – használt Kompakt megoldás hatékony és egyenletes sütéshez Ismerje meg a Bongard 8.64 Series 4 forgóállványos sütőt, kiemelkedő, használt megoldást, amely egyszerre kínál helytakarékosságot és magas teljesítményt. A legigényesebb szakemberek igényeire tervezve, ideális választás a termelékenység maximalizálásához és a pékségi terület optimális kihasználásához. Kimagasló teljesítmény az egyenletes sütésért A Bongard Series 4 sütő fejlett technológiáinak köszönhetően egyenletes és kiváló minőségű sütési eredményeket garantál: - Soft Flow szellőztetés: Ez a technológia kíméletes, egyenletes légkeringetést biztosít, amely tökéletes finom péksütemények és zsemlék sütéséhez. Az egyenletes hőeloszlás révén termékei formájukat megőrzik, és ideális sütési eredményt érnek el. - Hatékony gőzrendszer: Szerkezetében öntöttvas gőzcsatornákkal ellátva, a sütő minőségi gőzt termel a pékáru fejlődésének elősegítésére. Nagyobb gőzigény esetén opcionális ESG gőzegységekkel növelhető a gőztermelési kapacitás, biztosítva az optimális teljesítményt. Tartós és gyakorlatias kialakítás A Bongard 8.64 Series 4 sütő úgy készült, hogy ellenálljon a folyamatos, intenzív üzem igénybevételének, miközben kiváló kezelési komfortot nyújt: - Masszív felépítés és hosszú élettartam: Magas teljesítményű, tűzálló rozsdamentes acél hőcserélővel és megerősített alappal szerelt, ez a sütő kiváló tartósságot garantál. Az elektromos alkatrészek szigorú minőségellenőrzésen esnek át a maximális élettartam biztosítása érdekében. - Egyszerű karbantartás: A hegesztett rozsdamentes acél sütőtér megkönnyíti a tisztítást. Az emelt peremű padló és a visszahúzható gőzegységek csökkentik a lerakódások képződését. A fordítás automatikusan készült. Fordítási hibák előfordulhatnak.

Állapot: használt, HOJA DRL1000 automata sütősor Műszaki adatok: - Sütési idő: 40–345 másodperc, - Maximális sütési hőmérséklet: 240 °C / 460 °F, - Gép méretei (H × Sz × M): 2000 × 2600 × 2200 mm, - Teljes tömeg: kb. 750 kg, Laodpfxoxay I Se An Eeh - Serpenyő külső átmérője: kb. 1 m, - Sütési hasznos szélesség: kb. 285 mm (11,22″), - Sekély sütés, olajszint max. 5 mm (0,2″), - Öntöttvas, sík serpenyő, síkfutási eltérés nem nagyobb, mint a névleges átmérő ±0,1%-a, - Sütési idő: kb. 40–345 s, - Maximális fűtőteljesítmény: kb. 28 kW, - 2 hőmérséklet-érzékelő serpenyőnként. Tartozékok: elszívó páraernyő, adagoló, permetezőrendszer, olajszűrő.

Állapot: szinte új (használt), Gyártási év: 2020, Funkcionalitás: teljesen működőképes, STALAM RF 20 KW Laodpfx Anoucv Huj Eeh ID.NO. 2795 Stalam mod RF 20 KW mikrohullámú sütő fagyasztott hús/haltermékekhez. Néhány perc alatt hatékonyan felolvasztja a terméket a magtól kifelé. Év mod 2020 a gép újszerű állapotban van! Sávszélesség 140 cm. A géppel lehetőség van termékek, pl. szalonna stb. sütésére is. Méretek 570 x 200 cm Magasság 340 cm.

Állapot: használt, Bohner sütőlap, asztali készülék, BGM 80 A, többfunkciós sütő, 8 kW Többfunkciós felhasználásra ételek sütéséhez, főzéséhez és tovább készítéséhez A többfunkciós sütő speciális grillszerű felülettel rendelkezik, amely lehetővé teszi az összes étel közvetlenül a sütőlapon történő elkészítését, például hal, hús, zöldség, rizs- és tésztaételek, valamint burgonyaételek és desszertek. A nagyobb űrtartalmának köszönhetően ideális a szószokkal készült ételekhez, például pörkölthöz. Méretek: Sz x Mé x Ma 800 x 600 x 200 mm Felszereltség: 2 fűtési zóna Grillfelület méretei: Sz x Mé 740 x 540 mm Csatlakozási érték: 400 V / 8,0 kW Biztosíték: 16 Amper Súly: 40 kg Ház teljesen rozsdamentes acélból, házmagasság: 170 mm Laedpexuqnrsfx An Esh Készüléklábak: 30 mm magas, maximum 75 mm-ig állítható Acéllemez, speciálisan edzett, kemény krómozott Energiahatékony technológia Fűtés fokozatmentesen, termosztáttal szabályozható optimális hővezető képesség nagy, teljes felületű hőraktár melegen tartó zóna, a felhasználó felől 120 mm széles zsírtálca/maradéktálca: a felhasználó felőli oldalon, középen, 130 x 30 mm További termékeink – új és használt – megtalálhatók webáruházunkban! A nemzetközi szállítási költségekről egyedi kérésre tájékoztatunk!

Állapot: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, Ipari csontozott hús szeletelő gép Az EBAKI 1 V vízszintes szeletelő gép egyenletes szeleteket készít csontozott húsokból. Különösen alkalmas a baromfiipar számára, de sertés-, marha-, pulykahúst, valamint bizonyos húskészítményeket is feldolgozhat. Ezzel lehetővé válik, hogy egyetlen húsdaraból több párhuzamos filét vagy szeletet nyerjünk. Ez a technológia megfelel a feldolgozóüzemek, a húsiipari vállalatok és a feldolgozott termékeket gyártó cégek igényeinek. Ráadásul a vízszintes szeletelés következtében egyenletesebb vastagság érhető el, miközben a késztermék megjelenése is javul. Precíz vízszintes szeletelés A termék egy alsó és egy felső szállítószalag között halad. Ez a két szállítószalag tartja a húst a szeletelési zónában való áthaladás során. Ezután a pengék ellentétes irányban, váltakozó mozgással végeznek munkát. Ennek köszönhetően a termék stabil marad, és a kapott filék egyenletesek és párhuzamosak. Ez a rendszer csökkenti az anyagveszteséget is a szeletelés során. Ennek eredményeként a húsok jobban kihasználhatók, és a darabok mérete szabványosítható. Laedpfxjzv N Rzo An Ejh Sokoldalú alkalmazások Az EBAKI termékcsalád vízszintes szeletelést tesz lehetővé csirkemell, pulykahús, marhahús, sertéshús, kolbász vagy szalonna esetén. A gyártó emellett megoldásokat kínál cordon bleu, sült csirkemell és bizonyos, különösen vékony szeletek készítésére is. Ennek a sokoldalúságnak köszönhetően a gép integrálható a különböző gyártási folyamatokba. Különösen alkalmas a hús előkészítése vagy csonkolása utáni felhasználásra. Ezután a filék továbbíthatók egy marinálási, sütési, panírozási, csomagolási vagy fagyasztási vonalra. Tisztítás és a gyártásba való integráció Az EBAKI konstrukciója megkönnyíti a hozzáférést a szeletelési elemekhez és a szállítószalagokhoz. Ennél a termékcsaládnál a vezetők és a szállítószalagok szerszámok nélkül is szétszerelhetők, így egyszerűsítve a tisztítást és a karbantartást. Az EBAKI vízszintes szeletelő gép ezért ideális megoldást kínál azon vállalatok számára, amelyek egyenletes szeletelést, a nyersanyagok jobb kihasználását és homogénabb termelést keresnek. Műszaki jellemzők: Márka: EBAKI Modell: 1 V Típus: vízszintes szeletelő gép csontozott húsokhoz Gyártási év: 2022 Sorozatszám: 22 234 12 20 Teljesítmény: 1,5 kW Feszültség: 400 V Tápfeszültség: 3 fázis + nulla + föld Frekvencia: 50–60 Hz Áramerősség: 5 A Súly: 460 kg L4MFJ3V6

Állapot: használt, - Sorozatszám: 10114243 - 2 szint, 5/10 tálca, 400x600 mm - Gyártási év: 2007. 04. - Típus: Haube.SC - Programozható digitális vezérlőpanel Ledpoyabi Sofx An Eeah - LED világítás - 8 fokozatú szellőztetés - Gőzbefecskendezés - Gőzfunkció - Feszültség: 230V - Felújított berendezés: A berendezést megrendelést követően felújítják; a szervizelésre és szállításra vonatkozó határidőket ez esetben egyeznek meg (felújított ár felől kérjük érdeklődjön) - Wiesheu professzionális légkeveréses sütő: széles körben alkalmazható mindenféle pékáru sütésére, úgymint zsemle, croissant, keksz stb. A Wiesheu Euromat klasszikus konvekciós sütő intelligens vezérléssel. A gőzrendszer aranybarna, ropogós és rendkívül étvágygerjesztő héjat biztosít a süteményeknek. Ezenkívül a sütő modern kialakítása miatt ideális megjelenést és látványt biztosít pékségben, cukrászdában vagy üzletben, segítve az értékesítést azáltal, hogy a sütés folyamata közvetlenül látható. - Optimális légeloszlás biztosítja az egyenletes sütési eredményeket a légkeveréses sütőben. PÁRÁSÍTÁS: Gyors gőzképzés, megfelelő páratartalom minden péksütemény típushoz.

Állapot: használt, teljesítmény: 10 kW (13,60 LE), bemeneti feszültség: 230 V, teljes hossz: 1 150 mm, teljes szélesség: 800 mm, teljes magasság: 670 mm, össztömeg: 85 kg, üzemanyagtípus: elektromos, - Méretek (H x Sz x M): 800x1150x670 mm - Márka: Bake OFF ITALIANA - Sorozatszám: 01980063 - Modell: MISTRAL 5T - Hőmérséklet: 270°C - Tepsik: 400x800, 400x600 - Tepsik közötti távolság: 90 mm - Teljesítmény: 10 kW - Feszültség: 230V - Súly: 85 kg Az 5 tepsis, elektromos konvekciós sütő, Bake Off Mistral 5T jellemzői: - BakeAIR többventilátoros rendszer az egyenletes hőelosztásért. - Alacsony emissziós, dupla üvegezés a kiváló szigetelésért. - LED belső világítás a tökéletes átláthatóságért. - Magas hatékonyságú hőszigetelés a maximális energiatakarékosságért. - BakeCLEAN automatikus mosórendszer a könnyű karbantartásért. - Kék LED világítás a sütőtér tisztaságának ellenőrzéséhez. - Öt fokozatú ventilátor- és félig statikus sütési mód a pontos eredményekért. - Öt különböző sütési mód a kivételes sokoldalúságért. - BakeDRY automatikus füstcső-nyitás a pontos szabályozásért. Lajdpfxozyulxs An Ejh - Programblokk jelszóval a megnövelt biztonságért. - Lekerekített sarkú sütőtér a könnyebb tisztításért. - CE tanúsítvány az európai szabványoknak való megfelelésért. - Automatikus száraz/gőz szabályozás a sütőtérben a tökéletes ételekhez. - Automatikus sütési fokozat és tételterhelés szabályozás. - Gőzszabályozás százalékban a BakeSTEAM rendszerrel. - Több időzítő funkció a többféle és vegyes sütésekhez. - Sütési adatok tárolása, megjelenítése és exportálása (HACCP). - Használati módok személyre szabott, manuális vagy előre beállított programokkal. - EAC tanúsítvány az eurázsiai szabványoknak való megfelelésért. - Moduláris felépítés az optimális alkalmazkodóképességért. - Automatikus előmelegítés a gyors sütéshez. - Késleltetett indítás programozása a rugalmas időbeosztáshoz. - Késleltetett sütés programozása a nagyobb kényelemért. - Előre betöltött és online elérhető receptkönyv a kulináris ihletéshez. - Automatikus hibadetektálás és jelentések a nyugalmi időért. - Biztonsági öblítés a problémamentes karbantartáshoz. - Halmozhatóság a helytakarékosság érdekében. - Ventiláció irányváltással, sebességvezérléssel és motorfékkel az optimális teljesítményért. - Nyitható belső üveg a könnyű tisztításhoz.

Állapot: használt, - Méretek: 1970x2150x2730 mm - 2 kocsi: 800x600 mm - Baguette kapacitás: minimum 360 Ljdpfxexxanpj An Eoah - Tűzálló kő (hőtároló) - Integrált hővisszanyerő egység - Sütőfelület: 19,2 m² - TOUCHMATIC érintőképernyős vezérlés - Feszültség: 400V - Teljesítmény: 4 kW - Égő: Gáz - ALL-IN-ONE = Forgóállványos sütő integrált hővisszanyerő egységgel - Telepítéshez nincs szükség további szakmunkára - A hővisszanyerő egység nem fogyaszt áramot, mivel 100%-ban mechanikus - Nem szükséges csatlakoztatni BMS-hez (épületfelügyeleti rendszer)/központi fűtéshez, nincs szükség puffer tartályokra a melegvíz tárolásához - Automatikus szabályozás, nincs szükség felügyeletre, vezérlésre vagy bonyolult programozásra - Valóban karbantartást nem igénylő hővisszanyerő egység - Hővisszanyerés minden égő működési ciklusban - Hosszú élettartam, amely megegyezik a sütő hőcserélőjének élettartamával - Elsődleges energiafogyasztás 20%-kal csökkent (olaj/gáz) - Jobb sütési eredmények a gyorsabb célsütési hőmérséklet elérésének köszönhetően betöltés után - További elsődleges energiamegtakarítás a rövidebb sütési idők révén - Nincs üzemszünet (nincs újramelegítési időszak), így folyamatos sütés valósítható meg - A hő ott marad, ahol keletkezik és szükség van rá: a sütőtérben, hogy ízletes termékeit megsüthesse

Állapot: használt, - Használt CRISTAL FM 2 Forgó Állványos Gázsütő 600x800 - Méretek (SzéxMéxMa): 1950x2760x2480 mm - 2 sütőállvány: 600x800 mm - Gyártási szám: 0008319 - Gyártási év: 2002.02.23 - Bagett kapacitás (250 g): 144 db - Kenyér kapacitás (400 g): 90 db - Ajtónyílás (SzéxMa): 800x1850 mm - Állvány magasság: 1820 mm - Feszültség: 380 V - Elektromos teljesítmény: 4 kW - Fűtési teljesítmény: 77 kW - Nettó tömeg: 1100 kg - Felső égőfej - Gázeégővel együtt értékesítve - Felújított berendezés: Megrendelés esetén a készülék szervizelve kerül átadásra, a rendelkezésre állás és visszaszállítás egyeztetés tárgyát képezi (felújítás utáni árajánlat kérhető). Cristal termékcsalád: - A Cristal sorozat sütői forgó állványos sütők, amelyek pékségi és cukrászati felhasználásra készültek. - A forró levegő egyenletes keringése és az állvány forgatása kiváló sütési minőséget és állandóságot biztosít minden terméktípusnál: friss, nyers, fagyasztott vagy félig sült, fagyasztott áruknál. - Gyors felfűtési idő révén rugalmas és hatékony megoldás, amely igazodik az értékesítési ciklusokhoz. Főbb jellemzők: - Az FM2 modell 600x800 mm-es sütőlemezeket fogad. - Az FM1 és FM2 sütők hőcserélője a sütőtér mögött, jobb vagy bal oldalán helyezhető el. Teljesítmény, Rugalmasság és Sokoldalúság: - Gáz- és olajüzemű változatok esetén a hőcserélő tűzálló rozsdamentes acélból készül. - A hőcserélő kialakítása és felhasznált anyagai tökéletesen egyenletes sütési eredményt biztosítanak minden állványszinten. Ljdpfx Anjyhfixe Esah - Sajátos keresztmetszete optimális hőátadást és kiváló hatékonyságot garantál. - A sütőtérben három, függőlegesen elhelyezett, 300 mm átmérőjű rozsdamentes acél turbina gondoskodik a levegő áramoltatásáról (melyek a sütő hátuljában találhatók). - A turbinák által beszívott levegő a hőcserélőn áthaladva melegszik fel, majd a sütőtérben egyenletesen kerül elosztásra a légelosztó nyílásokon keresztül. - A berendezés kezelése rendkívül egyszerű, különösebb beállításokat nem igényel (a paraméterek gyárilag be vannak állítva).

Állapot: üzemkész (használt), Funkcionalitás: teljesen működőképes, A Lutetia Type 5 dupla köpenyes dagasztógép hatékony megoldást kínál azoknak az ipari felhasználóknak, akik ellenőrzött hőmérséklet mellett szeretnék szabályozni keverési és érlelési folyamataikat. Azonnali beépítésével folyamatos termékhomogenitás érhető el, miközben a hőmérsékleti paraméterek pontosan vezérelhetők. Így kiválóan megfelel húsfeldolgozó és készítménygyártó üzemek igényeinek. A beépített hűtőegységgel szerelt Lutetia Type 5 optimális hőmérséklet-szabályozást biztosít a ciklusok során. Ennek köszönhetően minimálisra csökkenti a minőségi eltéréseket, továbbá javítja a késztermékek állományát. Elősegíti a pácok és adalékanyagok jobb felszívódását, amivel közvetlenül növeli az anyagkihozatalt. Emellett folyamatos üzemével stabilizálja a gyártási ütemtervet, elősegítve a gyártósor hatékony szervezését. Ez a dagasztógép könnyedén integrálható nagy igénybevételű ipari környezetbe, használható sütési, csomagolási vagy további feldolgozási lépések előtt is. Ezáltal kulcsfontosságú eleme lehet a folyamatos és strukturált termelésnek. Amennyiben az Europ’Équipement által felújított gépről van szó, a befektetés költséghatékony, miközben a gép megbízhatósága magas marad. Laedpfx Ansyvrtno Esh A Lutetia Type 5 dupla köpenyes dagasztógép kiváló egyensúlyt teremt a műszaki teljesítmény és az üzemeltetési költség között. Így a gyártók növelhetik termelékenységüket, miközben biztosítják a végtermékek stabil minőségét. A berendezés ideális választás mindazoknak, akik a termelékenységre, megtérülésre és a berendezések hosszú élettartamára törekednek. Műszaki adatok – Lutetia Type 5 dagasztógép Maximális kapacitás: 4 000 kg Tömeg: 3 000 kg Feszültség: 400 V Frekvencia: 50 Hz Teljesítmény: 8,2 kW Levegőnyomás: 5 bar Folyékony nitrogén nyomás: 5 bar Glikolos víznyomás: 2–3 bar Műszaki adatok – Hűtőegység Típus: HAE 051 Gyártási év: 2012 Tömeg: 260 kg Feszültség: 400 V Frekvencia: 50 Hz Teljesítmény: 7,7 kW