Húsfeldolgozó gép

Metalbud Nowicki MA 2000 PSCH

Ipari NOWICKI vákuumdobozó (tumbler), MA-2000 PSCH típus, 2003-as gyártású – olyan berendezés, amelyet vörös húsok, baromfi és csontos darabok vákuumos pácolására és érlelésére terveztek. A 2000 literes, hűtéssel ellátott dob ideális nagyüzemi húsfeldolgozó, baromfi-feldolgozó üzemek, valamint prémium minőséget előállító gyártók számára, ahol fontos a nagy hatékonyság, az egyenletes pácolás és a késztermék állandó minősége.

A vákuumos működésnek köszönhetően a NOWICKI MA-2000 PSCH javítja az alapanyag fehérje kötőképességét, puhaságát és szaftosságát, miközben csökkenti az oxidációt és a súlyveszteséget. A masszív dob keverőlapátjai kíméletes, de intenzív mechanikus hatást fejtenek ki a nyersanyagra, így rövidebb a masszírozási folyamat. A 4,1 kW telepített teljesítmény biztosítja az üzembiztos, folyamatos működést.

Kapacitásához képest kompakt méretek – 3150 mm hossz, 1400 mm szélesség, 1750 mm magasság – lehetővé teszik a berendezés kényelmes elhelyezését meglévő csarnokban, akár injektálóval, sóoldat-keverővel és füstölő/párolókamrákkal egy sorban is.

Műszaki adatok:

Gyártó: NOWICKI
Típus: MA-2000 PSCH
Gyártási év: 2003
Gép típusa: vákuum masszírozó hűtéssel
Dob kapacitása: 2000 l
Teljesítmény: 4,1 kW
Tápfeszültség: 3×400 V
Súly: kb. 1500 kg
Méret (H x Sz x M): 3150 x 1400 x 1750 mm
Fpodpfsytqnkjx Ab Ded

A hirdetés automatikusan lett lefordítva. Fordítási hibák előfordulhatnak.